Jedes Jahr lässt sich bei der Einreichung von Weinen zur Bundesweinprämierung die Verwendung von verschiedenen Flaschenverschlüssen der Winzer beobachten. Das Team der Bundesweinprämierung erfasst bei der Probenannahme alle Daten zur Ausstattung der Weine und bekommt so einen Überblick über aktuelle Trends. Benedikt Bleile, Bereichsleiter Wein der DLG, gibt einen Überblick …
So sicher, wie der 2020er Jahrgang im Keller liegt, so sicher wird es auch den beliebten Scheurebe-Preis im Jahr 2021 geben. Auch, wenn es unter Coronabedingungen etwas schwieriger ist, Weinwettbewerbe durchzuführen, wird der Fachverlag Dr. Fraund mit den Zeitschriften DAS DEUTSCHE WEINMAGAZIN und WEIN+MARKT auch in diesem Jahr die …
Das Rebenbiegen ist und bleibt Handarbeit und für viele Weingüter ein wesentlicher Baustein der Qualitätsproduktion. Tim Ochßner, Landratsamt Karlsruhe, wirft einen Blick auf verschiedene Biegearten und die jeweiligen Arbeitszeiten. Und auch darauf, welchen Einfluss verschiedene Bindematerialien auf die Arbeitszeit haben. …
Die Standortveredlung stellt momentan keine gängige Alternative zur Neupflanzung dar. Zu Recht? Oder eröffnet sich durch dieses Verfahren eine völlig neue Möglichkeit der raschen Sortenänderung? Wie stellt sich die Wirtschaftlichkeit im Vergleich zur Neuanlage dar? Alexa Schulz hat diese Frage …