Von Hefetrübungen bis Temperaturschwankungen: Viele Faktoren können beim Schaumwein zu einem plötzlichen und spontanen Überschäumen führen. Obwohl noch nicht alle Hintergründe bekannt sind, lässt sich die Neigung zu Gushing verringern. Dr. Matthias Schmitt und Christof Schuster, Hochschule Geisenheim University, erläutern wichtige Punkte und Ansätze zur Vermeidung dieses Problems. Mehr …
Der Weinverkauf ab Hof unterscheidet sich sehr stark vom Weinverkauf in anderen Marktsegmenten wie dem LEH, dem Fachhandel, …
Bei der Vermarktung können Kultur- und Weinbotschafter wertvolle Partner für Weingüter sein. Welche Kooperationsmöglichkeiten es gibt und dass …
Das DLR Mosel und die Hoffmann Landmaschinen GmbH haben gemeinsam eine mobile Traubenannahme mit mechanischer Trenn- und Sortiertechnik …
Der CO2-Fußabdruck von Staaten, Institutionen, Personen, Urlaubsreisen und Produkten ist in aller Munde, denn Klimaschutz ist wichtig. Tobias …
Die Gottesanbeterin – einst aus Afrika stammend breitet sich dieses anmutige Insekt immer weiter in Deutschland aus. Als …
Laffort bietet ein umfassendes Sortiment an Weinbehandlungsmitteln, darunter etliche Neuheiten: Flowpure ist laut Hersteller die einzige von der OIV validierte Lösung zur Beseitigung von Pestizidrückständen im Wein. Maloboost erleichtere und beschleunige den Biologischen Säureabbau. Vegefine basiere auf pflanzlichem Eiweiß und gewährleiste eine effiziente Schönung...
In diesem Jahr freut sich das Unternehmen Clemens GmbH & Co. KG Technologies in Wittlich über zehn sympathische …
Für die Sterilfiltration bietet Eaton die Membranfilterkerzen BECO Membran PS Pure DL, die über doppellagige Membranen verfügt und …
Winzer, die im Alter ausreichend versorgt sein möchten, ohne ihre Nachfolger mit immensen Altenteilzahlungen zu belasten, müssen sich …
Florfliegen erfüllen die Bedeutung eines Nützlings gleich doppelt: Die räuberisch lebenden Larven vertilgen viele Schädlinge. Als adulte Tiere …