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Überführung ins neue Jahr, Kosten und Grundsatzfragen
Weinbau

Überführung ins neue Jahr, Kosten und Grundsatzfragen

Minimalschnitt im Spalier – heißt nicht Nichtstun – Teil 3

Nach den Arbeiten bis zur Traubenblüte (Teil 1) und der Führung von der Nachblüte bis zur Ernte (Teil 2) schließt der dritte Teil diese Serie zum Minimalschnitt im Spalier (MSS) ab. Zur Überführung der Anlage ins neue Jahr, zum Winterschnitt und Drahtrahmen, zur Sorteneignung, Robustheit im Klimawandel, zu den Kosten …

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  • 21. Oktober 2026
Bodenleben optimieren – richtig umsetzen
Weinbau

Bodenleben optimieren – richtig umsetzen

Teil 2: Bedeutung für Düngung und Bodenpflege

Dr. Edgar Müller, DLR RNH, zeigt die Bedeutung des Bodenlebens für die Bodenfruchtbarkeit und die grundlegenden Vorgänge, die …

  • 26. April 2021
Schon im Frühjahr den Saftfluss im Blick
Kellerwirtschaft

Schon im Frühjahr den Saftfluss im Blick

Der Markt für Traubenpressen 2021

Die Anschaffung einer neuen Presse ist eine der zentralen Investitionen in der Weinbereitung. Eine Traubenpresse ist heute vorwiegend …

  • 26. April 2021
Junge Reben sorgfältig pflegen
Weinbau

Junge Reben sorgfältig pflegen

Erfolg oder Misserfolg beim Jungfeld ist kein Zufall (Teil 2)

In der Dauerkultur Weinbau sind Standzeiten von mindestens 30 Jahren üblich. Die Erstellung einer Neuanlage ist kostenintensiv und …

  • 14. April 2021
Sanftes Ausbrechen als Basis des Rebschnitts
Weinbau

Sanftes Ausbrechen als Basis des Rebschnitts

Schon im Frühjahr den Saftfluss im Blick haben

Immer mehr Betriebe entscheiden sich dafür, ihre Reben nach den Prinzipien des Sanften Rebschnitts zu erziehen. Wie man …

  • 14. April 2021
Auf die Strategie kommt es an
Weinbau

Auf die Strategie kommt es an

Moderne Unterstockbodenpflege ohne Herbizideinsatz

Herbizidfreie Unterstockpflege braucht viel Umsicht. Neben dem Wissen über die Bodenbeschaffenheit der Standorte müssen optimale Bodenverhältnisse abgewartet werden. …

  • 14. April 2021
Bodenleben – optimieren anstatt maximieren
Weinbau

Bodenleben – optimieren anstatt maximieren

Zusammenhänge bei der Bodenfruchtbarkeit, Teil 1

Dr. Edgar Müller, DLR Rheinhessen-Nahe-Hunsrück, erläutert im ersten Teil seiner Ausführungen "Bodenleben optimieren" die Zusammenhänge und Faktoren, welche …

  • 14. April 2021
Wildschutz von Anfang an
Weinbau

Wildschutz von Anfang an

Strategien zur effektiven Abwehr in Junganlagen

Damit ein neuer Weinberg über mehrere Jahrzehnte die ­Zukunft des Betriebs sichern kann, müssen die jungen ­Reben besonders …

  • 14. April 2021
Strategie gegen Frost und Trockenstress
Weinbau

Strategie gegen Frost und Trockenstress

In Zeiten den Klimawandels richtig aufstellen

Spätfrost, Starkregen, Trockenheit: Starkwetterereignisse nehmen durch den Klimawandel zu. Winzer müssen sich deshalb ein geeignetes Portfolio an Abwehrmaßnahmen …

  • 14. April 2021
Rebschnitt mit künstlicher Intelligenz
Weinbau

Rebschnitt mit künstlicher Intelligenz

Weinbau 4.0 – Umsetzung des sanften Rebschnitts mit künstlicher Intelligenz (Teil 1)

Der Rebschnitt ist eine der aufwendigsten Arbeiten im Weinberg und entscheidend für die langfristige Entwicklung. Durch die innovative …

  • 14. April 2021
Oothek der Gottesanbeterin immer öfter im Weinberg
Weinbau

Oothek der Gottesanbeterin immer öfter im Weinberg

Das Eigelege der Gottesanbeterin klebt oft am Stickel

Immer wieder wird die Weinbauberatung von Winzern auf unbekannte und eigentümliche Gebilde im Weinberg aufmerksam gemacht. Eines davon …

  • 14. April 2021
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Termine

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    29.10.2026

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  • Überführung ins neue Jahr, Kosten und Grundsatzfragen
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BuchTipp

  • Technologie des Weines

    Technologie des Weines

    In seinem Buch beleuchtet Jochen Hamatschek schrittweise den Entstehungsweg von der Traube bis zum Wein. Vermittelt werden die Prinzipien der Herstellung von Wein und dessen Nebenprodukten. Besonderes Augenmerk liegt dabei auf dem Aufzeigen der Zusammenhänge und Prozesse. Da der...
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