Von Hefetrübungen bis Temperaturschwankungen: Viele Faktoren können beim Schaumwein zu einem plötzlichen und spontanen Überschäumen führen. Obwohl noch nicht alle Hintergründe bekannt sind, lässt sich die Neigung zu Gushing verringern. Dr. Matthias Schmitt und Christof Schuster, Hochschule Geisenheim University, erläutern wichtige Punkte und Ansätze zur Vermeidung dieses Problems. Mehr …
Ab dem 1. September 2019 übernimmt Michael Wagner (54), Vice President, als Geschäftsführer die Einheit Agricultural Solutions EMEA …
In Folge der Gründung des Geschäftsbereiches Anchor Oenology im Jahr 2018 präsentiert der Hersteller Anchor Yeast die neue Aufmachung, Verpackung und Positionierung seiner Reinzuchthefen und Bakterien für die Weinbereitung – rechtzeitig vor der Weinlese 2019. Die aktuell 15 verschiedenen Hefestämme und Blends werden drei Sortimenten zugeordnet: Exotics (zwei Hefen),...
Die Florian Hofmann GmbH lädt am Sonntag, 8. September 2019, ab 10 Uhr zum Tag der offenen Tür …
Seit Jahren angekündigt, scheint sich der Fachkräftemangel aktuell durch alle Branchen zu ziehen. Inwieweit trifft die Personalknappheit auch …
Regelmäßig wertet das Kompetenzzentrum Weinmarkt & Weinmarketing Rheinland-Pfalz in Oppenheim die Halbjahreszahlen der Qualitätsweinprüfung zum Stichtag 30. Juni …
Dass Herkunft weit mehr bedeutet, als eine geografische Angabe, zeigt das Deutsche Weininstitut (DWI) den Verbrauchern mit einer …
Große Technikschau: Das DLR Mosel veranstaltet mit dem VEW Mosel, dem Maschinenring Trier-Wittlich, der SVLFG und der LWK …
Mit dem Fungizid Coprantol Duo wurde nach Angaben von Syngenta erstmals ein Produkt zugelassen, das Kupfer als Hydroxid wie auch als Oxychlorid enthält. Unterschiedliche Partikelgrößen ermöglichen laut Syngenta gute Sofort- und anhaltende Dauerwirkung. Und dies mit vergleichsweise geringerer Reinkupfermenge, was für Kupferminimierungsstrategien sehr interessant ist. Die Formulierung...
Für eine leistungsfähigere und wirtschaftlichere Modulfiltration hat die Filtration Division des Energiemanagementunternehmens Eaton eine neue Generation von Tiefenfiltermodulen …
Mit der Einweihung der ersten von drei modernen Bobst-Stanzmaschinen feierte der Verpackungsspezialist Karl Knauer Ende Juni nach eigenen …