Nach den Arbeiten bis zur Traubenblüte (Teil 1) und der Führung von der Nachblüte bis zur Ernte (Teil 2) schließt der dritte Teil diese Serie zum Minimalschnitt im Spalier (MSS) ab. Zur Überführung der Anlage ins neue Jahr, zum Winterschnitt und Drahtrahmen, zur Sorteneignung, Robustheit im Klimawandel, zu den Kosten …
Am 14. November trafen sich Winzer aus verschiedensten Anbauregionen beim dritten Winzer-Infotag in Heilbronn. Martin Strauß von der …
Die alkoholische Gärung ist einer der wichtigsten Prozesse in der Weinbereitung. Beim Übergang vom Most zum Wein laufen …
Der Maschinenring Trier-Wittlich, die LWK Rheinland-Pfalz, die Berufsgenossenschaft und das DLR Mosel veranstalteten Ende August eine große Vorführung …
Die passenden Reben sollten nach den Ertrags- und Vermarktungszielen eines Betriebes eingekauft werden, empfehlen die Rebveredler. Für den …
Anstrengend und arbeitszeitintensiv, diese Schlagworte treffen zu, wenn nach dem Rebschnitt das Ausheben des Altholzes ansteht. Den momentanen …
Die Nässe in den Sommermonaten und die Essigproblematik stellten die Winzer in diesem Herbst vor große Herausforderungen. Im …
Sauberkeit und Hygiene sind der Grundstein für eine fehlerfreie Weinbereitung. Der Markt bietet nunmehr kostengünstige Verfahren an, um …
Woher stammen die Gärungshefen? Sind auf Trauben gärstarke Hefen vorhanden? Ist die Menge ausreichend, um eine gute Spontangärung …
Große Rotweine, oft im Barrique ausgebaut, sind meinungsbildend. Dabei werden die einfacheren Rotweine in der Oenologie oft vernachlässigt. …
In Ephesus wurde eine Flasche gefunden aus dem ersten Jahrhundert vor Christus, die mit einem Korken verschlossen war …