Die Lese der 2026er Sektgrundweine steht, je nach Standort, in wenigen Tagen bevor oder hat zum Zeitpunkt der Veröffentlichung schon begonnen. Immer mehr Betriebsleiter machen sich Gedanken über eine Erzeugung von Sekt im Premiumbereich. Gerade bei sehr frühen Leseterminen ist es wichtig, differenziert je nach Produktphilosophie vorzugehen. Norbert Breier, Dienstleistungszentrum …
Zum Abschluss der 70. Jubiläumsfeier begrüßte Clemens Technologies am 26. Juni viele Kunden, Partner und Freunde beim Schautag …
Kubota hat sein neues Northern European Distribution Centre (NEDC) im niederländischen Alblasserdam in Betrieb genommen (Foto: Kubota). Mit …
Wer bei der 5. Winzer-Service Messe 2023 als Aussteller dabei sein will, sollte sich zeitnah bei Winzer-Service melden. Die Messe mit den Schwerpunkten Weinbau, Kellerwirtschaft, Obstbau, Brennerei, Marketing und Vertrieb findet vom 8. bis 10. Februar 2023 auf dem Messegelände Karlsruhe statt. Die Präsenzveranstaltung wird dann auch durch...
Nährstoffe spielen nach Angaben von Erbslöh eine Schlüsselrolle für die vollständige Gärung und die Entfaltung des vollen aromatischen Potenzials. Die Zeitpunkte der Zugabe und die Art des Nährstoffes sind entscheidend. Allzu oft werden aus Sicht von Erbslöh Nährstoffe als gleichwertig betrachtet und ausgetauscht, was häufig das Potenzial der...
Am 10. und 11. August fanden die BASF-Weinbautage auf dem BASF-Versuchsstandort in Forst an der Weinstraße statt. Trotz …
Eine Studie des Julius Kühn-Institutes konnte nachweisen, dass Roter Riesling aus Weißem Riesling entstanden ist – nicht umgekehrt. …
Wie jedes Jahr veranstaltet das DLR Mosel mit dem VEW Mosel, dem Maschinenring Trier-Wittlich, der SVLFG, der Uni …
Dass Proteine im Wein zu Trübungen führen können und dies durch eine Bentonitschönung verhindert werden kann, ist seit …
Warum die Lese nach pH-Wert und Gesamtsäure bei Sektgrundweinen mehr in den Fokus rücken sollte, erklärt hier Norbert …
Nie war es einfacher, Analysen im Betrieb selbst durchzuführen. Immer mehr Geräte stehen zur Verfügung, die quasi auf …