Über eine artenreiche Verarbeitung von roten Trauben hat sich die Technikerklasse der Meister- und Technikerschule für Weinbau und …

Nach einjähriger pandemiebedingter Pause darf sich die USA wieder über Aktionen rund um Weine aus Bordeaux und den deutschen Anbaugebieten freuen. Am 19. Mai 2021 startete „Clink Different“, die gemeinsame EU-Marketingkampagne des Bordeaux-Weinverbandes Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB) und des Deutschen Weininstituts (DWI) – mit dem...

Die DLG sucht Jungwinzer und Jungwinzerinnen des Jahres 2021. Der DLG-Jungwinzer-Preis ist der meistbeachtete Wettbewerb der jungen deutschen Weinmacherszene und bringt in jedem Jahr den drei Gewinnern einen enor­men Bekanntheitsschub. Winzer bis 35 Jahre sind aufgefordert, sich bis 1. Juni zu bewerben und ihr Können und Wissen...

Das Weingut Strehn aus dem Burgenland in Österreich landete mit seinem „2018 Blaufränkisch Roter Schotter“ bei der 29. Ausgabe des Wettbewerbs „Vaihinger Löwe – Internationaler Preis für Lemberger/Blaufränkisch/Kékfrankos/ Frankovka“ ganz oben auf dem Siegertreppchen. Damit gewann das Unternehmen auch den Titel „Landessieger Österreich“. Als Landessieger Deutschland ging...

Über eine gezielte Entblätterung der Traubenzone kann man an der Qualitätsschraube drehen. Dr. Edgar Müller, DLR Rheinhessen-Nahe-Hunsrück in …

Schmalspurtraktoren gehören zu den wichtigsten Arbeitsmaschinen im Weingut und in anderen Sonderkulturbetrieben. Hermann Josef Hillen, von der Sozialversicherung …

Ein beliebtes Diskussionsthema der Gäste sind die Getränkepreise in der Gastronomie. Gleichzeitig ist deren Kalkulation eine anspruchsvolle Aufgabe …

Felix Baumann, Johannes Burkert, Matthias Strohmenger und Dr. Martin Geßner untersuchten an der LWG Veitshöchheim die Membranverfahren zur …

Auf landwirtschaftlichen Familienbetrieben arbeiten und leben auch heute noch sehr oft mehrere Generationen zusammen und häufig kommt es …

Unter dem Motto TASTE | LOVE | WEIN stellt das DWI seit letztem Dezember einmal monatlich neue Themen …