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Weinklärung, Teil 2
Forschung und Industrie

Weinklärung, Teil 2: Hausenpaste: Für spezielle Fälle

Dipl.-Ing. Rolf Stocké und Dr. Jürgen Meinl, Erbslöh Geisenheim AG, informieren hier über den Einsatz von Gelatine, Kieselsol …

  • 24. März 2016
Der Schaumweinmarkt:
Marketing

Der Schaumweinmarkt: Gehört Sekt ins Sortiment der Winzer?

Schaumwein ist die schäumende Krone eines jeden Sortiments, die nicht fehlen darf. Doch ist die Nachfrage nach Schaumwein …

  • 24. März 2016
Über das Karbonisieren: Perlweinherstellung
Kellerwirtschaft

Über das Karbonisieren: Perlweinherstellung

Dr. Andreas Blank, KH Armaturen GmbH, berichtet in Ausgabe 5 vom 12. März 2016 ab Seite 26 über …

  • 24. März 2016
Mit Zeit und Geduld
Kellerwirtschaft

Mit Zeit und Geduld: Phasentrennung von Trauben

Um Trauben und Maischen zu entsaften, gibt es unterschiedliche Lösungen für verschiedene Betriebsgrößen, Weinstile und Bedürfnisse. Dr. Oliver …

  • 24. März 2016
Gewässerrandstreifen freiwillig anlegen
Weinbau

Gewässerrandstreifen freiwillig anlegen: Gewässerrandstreifen werden gefördert

Das im Jahr 2015 verabschiedete rheinland-pfälzische Landeswassergesetz ermöglicht, unter gewissen Voraussetzungen, Gewässerrandstreifen durch Rechtsverordnungen verbindlich auszuweisen. Der Berufsstand …

  • 24. März 2016
Stammbindungen - dauerhaft und flexibel
Weinbau

Stammbindungen - dauerhaft und flexibel: Gerade Stämme von Anfang an

Gerade Rebstämme sind eine Voraussetzung für gute Mechanisierung, deshalb müssen sie gut befestigt werden. Es kommen verschiedene Materialien …

  • 24. März 2016
Mechanische Unterstockpflege
Weinbau

Mechanische Unterstockpflege, Teil 2: Erfahrungen im Praxiseinsatz

Im ersten Teil seines Artikels zeigte Oswald Walg vom DLR RNH in Bad Kreuznach die Gerätetechnik sowie die …

  • 24. März 2016
Alles klar? Weinklärung, Teil 1
Forschung und Industrie

Alles klar? Weinklärung, Teil 1: Gelatine und Kieselsol

Dipl.-Ing. Rolf Stocké und Dr. Jürgen Meinl, Erbslöh Geisenheim AG, informieren hier über den Einsatz von Gelatine, Kieselsol …

  • 25. Februar 2016
Lohnabfüllung im Blickpunkt
Kellerwirtschaft

Lohnabfüllung im Blickpunkt: Umfrage zeigt Entwicklungen und Trends

Norbert Breier vom DLR RNH, Oppenheim, hat sich im Januar 2016 aktuell im Anbaugebiet Rheinhessen bei den Lohnabfüllern …

  • 25. Februar 2016
Rinser & Co. – eine saubere Sache
Kellerwirtschaft

Rinser & Co. – eine saubere Sache: Verschiedene Maschinentypen und Rinsmedien

Bei Rinsern handelt es sich um Maschinen zum Spülen oder Ausblasen von Flaschen vor der Füllung. Dabei sollen …

  • 25. Februar 2016
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