Gelungene Symbiose von Holz und Wein, Teil 3: Der Weinausbau im Barriquefass zählt mittlerweile zu den Standards unter …

Die Entwicklung in Deutschland ging vom großen Holzfass zum Barrique. Seit Jahren wird über den Einsatz von Chips …

Diesmal ging der BDO-Gebietskreis Pfalz ins Extrem: Denn mit „In extremo – Die Farben des Weins“ hatten Bernhard …

Im traditionsreichen und stilvollen Ambiente des historischen Kelterhauses in Deidesheim konnten die zahlreichen Gäste nicht nur ihren Wissensdurst …

Große Rotweine, oft im Barrique ausgebaut, sind meinungsbildend. Dabei werden die einfacheren Rotweine in der Oenologie oft vernachlässigt. …

Barrique-Fässer sind mittlerweile ein fester Bestandteil der deutschen Weinbereitung. Besonders im Premiumsegment werden sie häufig eingesetzt. In seinem …

Viele kleine Beanstandungen, die Spätfolgen des Eiswein-Jahrgangs 2011, aber auch neue schwerwiegende Täuschungen und Verfälschungen – so lautet das Resümee des Landesuntersuchungsamtes (LUA) zur Weinüberwachung im Jahr 2013. „Rheinland-Pfalz ist das größte Weinbau treibende Bundesland, deshalb hat die Weinüberwachung hier eine besondere Bedeutung. Die Kontrolleure leisten einen wichtigen Beitrag...

Mit ihren Rotweinen haben die Pfälzer Winzer eine Qualitätsebene erreicht, die dem internationalen Vergleich stand hält, sagte die …