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  3. Weinbau
Die Reblaus auf dem Vormarsch
Weinbau

Die Reblaus auf dem Vormarsch

Kleines Insekt mit großer Wirkung

Seit über 150 Jahren befasst sich der Weinbau mit einem kleinen Insekt, das in der Lage war, eine …

  • 6. Mai 2020
Systeme aufeinander abstimmen
Weinbau

Systeme aufeinander abstimmen

Laubarbeiten im Weinberg

Vom Ausbrechen bis zum Heften: Jede Laubarbeit bringt ihre eigenen Schwierigkeiten, Lösungsansätze und natürlich auch Kosten mit sich. …

  • 5. Mai 2020
Virtueller Bauratgeber
Weinbau

Virtueller Bauratgeber

Gästehauserweiterung des Best-Practice-Betriebes

Die Webseite BayWeinTEK (www.bayweintek.de) kann Winzern und Weinbaubetrieben als Informations- und Entscheidungshilfe dienen, wenn Investitionen und Modernisierungsmaßnahmen von …

  • 21. April 2020
Ziel ist lockere Traubenstruktur
Weinbau

Ziel ist lockere Traubenstruktur

Botrytismanagement

Noch nie stand eine beginnende Rebschutzsaison vor einer solch außergewöhnlichen Situation. Die Corona-Pandemie betrifft unmittelbar auch die Traubenerzeugung, …

  • 21. April 2020
Risikomanagement von Ernteausfällen
Weinbau

Risikomanagement von Ernteausfällen

Teil 1: Wirtschaftlichkeit von Frostschutzmaßnahmen

Nicht jede Maßnahme gegen Frost ist überall durchführbar und ökonomisch sinnvoll. Dr. Matthias Mend, Bayerische Landesanstalt für Wein- …

  • 7. April 2020
Was tun, wenn der Frost kommt?
Weinbau

Was tun, wenn der Frost kommt?

Versuche zur Spätfrostbekämpfung

Vom Austrieb bis zur Kalten Sophie am 15. Mai bangen die Winzer vor kalten Spätfrostnächten. Wie kann man …

  • 7. April 2020
Bodennahrung durch Begrünung
Weinbau

Bodennahrung durch Begrünung

Was leisten gezielte Einsaaten?

Dass die Begrünung im Weinbau viele Vorteile bietet, ist mittlerweile weitläufig bekannt. Sie dient unter anderem der Verbesserung …

  • 6. April 2020
Improvisationstalent ist jetzt gefragt
Weinbau

Improvisationstalent ist jetzt gefragt

Arbeitshinweise, wenn Helfer fehlen

Die sogenannte Coronakrise hat auch die Weinbaubetriebe fest im Griff. Viele Betriebe funktionieren derzeit mehr oder minder im …

  • 6. April 2020
Spinnen fressen Schädlinge
Weinbau

Spinnen fressen Schädlinge

Spinnen bereiten Angst, dabei sind sie nützlich

Irrtümlicherweise werden Spinnen oft als Insekten bezeichnet. Doch mit ihren acht Beinen gehören Spinnentiere eindeutig nicht zu den …

  • 11. März 2020
Hilfe durch Zeigerpflanzen
Weinbau

Hilfe durch Zeigerpflanzen

Indikatoren der Umwelt

Pflanzenbestände können dabei helfen, die Gegebenheiten eines Standortes besser zu interpretieren. Ihre speziellen Ansprüche an Boden und Klimabedingungen …

  • 11. März 2020
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    „So kochen junge Winzer“, lautet der Untertitel und auch das Programm für diese Rezepte, die Mitglieder der Generation Riesling gesammelt haben. Zwei Jahre nach der ersten Ausgabe, die einen Buchpreis erhielt, ist nun die zweite Ausgabe des Wein-Kochbuchs...
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