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  3. Betriebswirtschaft und Unternehmensführung
Anpassungswege für Unternehmer
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Anpassungswege für Unternehmer

Was machen erfolgreiche Betriebe besser?

Die deutsche Weinbranche befindet sich an einem Wendepunkt, wie wir ihn in dieser Form seit Jahrzehnten nicht erlebt …

  • 15. Januar 2026
Am Ende wird abgerechnet
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Am Ende wird abgerechnet

Kosten im Weinbau, Teil 14

Nachdem Tim Ochßner, Landratsamt Karlsruhe, ein ganzes Jahr lang ausgewählte Arbeitsverfahren im Weinbau und die Berechnungen von deren …

  • 15. Januar 2026
Die neue Pacht-Realität
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Die neue Pacht-Realität

Zwischen Marktanforderungen und gesetzlichen Vorgaben

Während sich die wirtschaftliche Lage vieler Weinbaubetriebe sehr schnell verändert, bleiben die Pachtverträge stabil. Dabei wird den Betrieben …

  • 17. Dezember 2025
Herausforderung Mindestlohnerhöhung
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Herausforderung Mindestlohnerhöhung

Folgen der Mindestlohnerhöhung für Hofgastronomie

Die deutsche Mindestlohnkommission hat bereits Ende Juni 2025 beschlossen, den Mindestlohn stufenweise bis zum Januar 2027 auf 14,60 …

  • 17. Dezember 2025
Erfolgsfaktor Kommunikation
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Erfolgsfaktor Kommunikation

Durch klare Worte und wertschätzenden Austausch wachsen

In Weinbaubetrieben, die häufig im Familienverbund arbeiten und auf engagierte Mitarbeitende angewiesen sind, entscheidet Kommunikation über mehr als …

  • 17. Dezember 2025
Ertragsreduzierende Verfahren und deren Kosten
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Ertragsreduzierende Verfahren und deren Kosten

Kosten im Weinbau, Teil 13

Nachdem das kostendeckende Vermarkten deutscher Weine extrem schwierig geworden ist, werden nun Forderungen laut, die erzeugte Weinmenge dem …

  • 3. Dezember 2025
Zukunft sichern
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Zukunft sichern

Wie koordinierte Anpassung den Weinsektor stabilisiert

Verlässliche Prognosen zur zukünftigen Absatzentwicklung sind entscheidend, um allen Beteiligten in der Weinbranche eine ­fundierte Basis für notwendige …

  • 3. Dezember 2025
Der Mensch im Mittelpunkt
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Der Mensch im Mittelpunkt

Öko-Verbände im Portrait: respekt-Biodyn

Respekt zertifiziert ausschließlich Wein oder Produkte aus Trauben. Eintrittskriterium ist neben der menschlichen Komponente – der Verein versteht …

  • 3. Dezember 2025
Weinbranche am Wendepunkt
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Weinbranche am Wendepunkt

Restrukturierung als Chance und Herausforderung – Teil 1

Nach drei Jahren anhaltender Belastung ist die Krise im Bewusstsein der Branche angekommen. Die zentrale Debatte hat sich …

  • 19. November 2025
Perspektiven gestalten – Veränderungen managen
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Perspektiven gestalten – Veränderungen managen

Ergebnisse der Taskforce „Weinmarkt & Strategie RLP“

Die Weinbranche steht durch Absatzrückgang, Preisverfall und Kostensteigerungen vor gewaltigen Herausforderungen. Als Folge zeichnet sich ein massiver Strukturwandel …

  • 19. November 2025
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    15.4.2026

  • Vom Weingut zur Marke: Orientierung schaffen im vollen Markt

    16.4.2026

  • Frühjahrsseminar für Winzer als anerkannte Sachkundefortbildung

    16.4.2026

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