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  3. Kellerwirtschaft
Wissenstransfer für Winzer wichtig
Kellerwirtschaft

Wissenstransfer für Winzer wichtig

25 Jahre Weinbaulich-Kellerwirtschaftlicher Infoservice (KIS)

Seit 25 Jahren gibt es den Weinbaulich-Kellerwirtschaftlichen Infoservice in der Pfalz. Dieser Newsletter wird während der Weinlese von …

  • 15. August 2024
Hygiene im Keller und Kelterhaus
Kellerwirtschaft

Hygiene im Keller und Kelterhaus

Herbstvorbereitungen – Reinigung und Checkliste

Ein sauberer Keller ist Voraussetzung für gute Weine, deshalb ist auf Hygiene zu achten. Norbert Breier, Dienstleistungszentrum Rheinhessen-Nahe-Hunsrück, …

  • 15. August 2024
Pumpen für alle Kellerarbeiten
Kellerwirtschaft

Pumpen für alle Kellerarbeiten

Schonende Geräte fürs Filtrieren, Füllen und mehr

Da spezielle Abläufe spezialisierte Pumpentypen erfordern, gibt es eine große Auswahl an Pumpen für die Weinbranche. Welche Pumpen …

  • 18. Juli 2024
Was war, was ist, was kommt?
Kellerwirtschaft

Was war, was ist, was kommt?

Weinbau im Klimawandel, Teil 1

Immer trockenere Sommer, schwankende Niederschlagsmengen und immer frühere Reife – Dr. Edgar Müller, Dienstleistungszen­trum Ländlicher Raum Rheinhessen-Nahe-­Hunsrück, zeigt …

  • 18. Juli 2024
Smarter Weinkeller
Kellerwirtschaft

Smarter Weinkeller

Potenzial smarter Technologie für die Weinproduktion

Die HBLAuBA für Wein und Obstbau in Klosterneuburg beschäftigt sich im Rahmen eines Projekts mit smarter Technologie für …

  • 4. Juli 2024
Gadgets für den Keller
Kellerwirtschaft

Gadgets für den Keller

Tipps für Winzer: Analyse-Neuheiten in der Kellerwirtschaft

Manchmal gibt es Produkte, die neu oder bislang noch wenig bekannt sind. Bernhard Schandelmaier, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Rheinpfalz, …

  • 4. Juli 2024
Trauben optisch selektionieren
Kellerwirtschaft

Trauben optisch selektionieren

Ein Weg zu besseren Weinen

Die vollautomatische optische Traubensortierung wird sich langfristig in der Kellertechnik weltweit etablieren. Bernd Weik, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Rheinpfalz, …

  • 19. Juni 2024
Schonende Schlagkraft
Kellerwirtschaft

Schonende Schlagkraft

Traubentransportsysteme im Marktüberblick

Die gute Organisation des Traubentransports bei der Ernte ist der entscheidende Schritt für eine Optimierung der Weinlese. Unabhängig …

  • 5. Juni 2024
Edelstahltanks für jeden Keller
Kellerwirtschaft

Edelstahltanks für jeden Keller

Innovative Lösungen bei Gär- und Lagertanks

In den aktuell fordernden Zeiten für die Weinbranche sind bei den Herstellern von Weintanks besonders innovative Behälter für …

  • 24. Mai 2024
Federweißer-Etiketten ab 2024
Kellerwirtschaft

Federweißer-Etiketten ab 2024

Zutaten- und Nährwerttabelle bei Federweißer

Die Vermarktung von Federweißer ist für viele Betriebe inzwischen eine wichtige Einnahmequelle. Einige haben sich zunehmend auf dieses …

  • 24. Mai 2024
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Termine

  • Sachkunde-Lehrgang im Pflanzenschutz

    10.11.2026

  • Weinrecht und Kellerbuchführung

    10.11.2026

  • Weinbau-Seminar Sanfter Rebschnitt

    11.11.2026

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    Weinbauprofis aus Praxis, Forschung und Lehre finden auch im „Deutschen Weinbaujahrbuch 2020“ nicht nur die aktuellen Adressen der Weinwelt. Denn Prof. Dr. Hans-Reiner Schultz und Prof. Dr. Manfred Stoll haben jede Menge Fachbeiträge aus Weinbau, Kellerwirtschaft und Marketing zusammengestellt....
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