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Ausbrechen bringt viele Vorteile
Weinbau

Ausbrechen bringt viele Vorteile

Triebzahlkorrektur mit möglichst wenig Wunden

Sobald im Frühjahr die ersten Knospen im Weinberg erscheinen, starten die Ausbrecharbeiten an den Rebstöcken. Ehe das Wachstum in den Sommermonaten an Fahrt aufnimmt, gilt es, überflüssige wie auch ungünstig positionierte Knospen und Triebe zu entfernen. Martin Ladach, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz, gibt Tipps. Im Jahr 2026 ist die …

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  • 12. Mai 2026
Was kostet das Ausbrechen?
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Was kostet das Ausbrechen?

Kostengestaltung im Weinbau, Teil 2

Alle Betriebe müssen aktuell ihre Produktionsverfahren auf die Kosten hin überprüfen und Entscheidungen treffen. Über das Jahr hinweg …

  • 11. Mai 2017
Entblätterungsgeräte
Weinbau

Verbesserte Technik für mehr Licht und Luft

Entblätterungsgeräte

Seit gut einem Jahrzehnt hat sich die maschinelle Entblätterung in der Praxis etabliert. Welche Geräte derzeit am Markt …

  • 11. Mai 2017
Kirschessigfliege in der Rebschutzsaison 2017, Teil 2
Pflanzenschutz

Strategien zur Risikominderung

Kirschessigfliege in der Rebschutzsaison 2017, Teil 2

Welche Strategien zur Befallsreduzierung der Kirschessigfliege beitragen können, was den Weinbau zukünftig bei den Bekämpfungsmöglichkeiten beschäftigen wird und …

  • 11. Mai 2017
Spritzfehler vermeiden, Wirkung verbessern
Pflanzenschutz

Spritzfehler vermeiden, Wirkung verbessern

Praxistipps für den Pflanzenschutz

Nicht nur Gebläse und Düsen sind entscheidend, sondern der Erfolg einer Pflanzenschutzmaßnahme hängt wesentlich von der richtigen Dosierung …

  • 11. Mai 2017
Vinothekenplanung und Gaststättenverordnung
Architektur und Bauen im Betrieb

Bei der Planung Vorgaben beachten

Vinothekenplanung und Gaststättenverordnung

Bei der Vinothekenplanung denken die wenigsten Bauherren an die Vorgaben der Gaststättenverordnung. Diese greift jedoch beim Ausschank alkoholischer …

  • 4. Mai 2017
Wagner Kellereibedarf präsentiert Dosiergerät ViO
Industrie+Wirtschaft

Wagner Kellereibedarf präsentiert Dosiergerät ViO

Produktentwicklungen für die Praxis

Richard Wagner – Kellereibedarf stellt das erstmals auf den Rheinhessischen Agrartagen in Nieder-Olm gezeigte Misch- und Dosiergerät ViO …

  • 4. Mai 2017
Innovative Filtrationssysteme aus Rheinhessen
Industrie+Wirtschaft

Besuch bei Strassburger Filter

Innovative Filtrationssysteme aus Rheinhessen

Nicht nur im Weinbau, sondern auch in der pharmazeutischen Industrie kommen Strassburger Filter weltweit zur Anwendung. Mehr dazu …

  • 4. Mai 2017
Industrie+Wirtschaft

Syngenta stellt Düse vor für eine geringere Abdrift

Applikationsverfahren für Insektizide

Der Pflanzenschutzmittel- und Saatguthersteller Syngenta stellte ein Applikationsverfahren für Insektizide vor. Mehr dazu im dwm 8 vom 22. April 2017 ab Seite 34.

  • 4. Mai 2017
Frühlingserwachen
Rezepte zum Wein

Frühlingserwachen

Spargel-Antipasti und Feines Rhabarber-Clafoutis

Zwei Kenner, nämlich Eberhard Schell von der Schokoladen manufaktur Schell, der sich auf das Thema Schokolade und Wein …

  • 4. Mai 2017
Durchbruch für den Steillagenweinbau
Weinbau

Zehn Jahre RMS, Teil 1

Durchbruch für den Steillagenweinbau

Seit 2006 kommt das Raupenmechanisierungssystem, auch RMS genannt, zum Einsatz. Matthias Porten und Daniel Regnery, DLR Mosel, zeigen …

  • 4. Mai 2017
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Termine

  • Social Media Masterclass für Weingüter -Strategien und Tools für Ihren nächsten Schritt

    28.5.2026

  • Anmeldeschluss für die Weiterbildung zum Techniker und Wirtschafter

    31.5.2026

  • Fachkenntnisschulung Lebensmittelhygiene nach §4 LMHV

    2.6.2026

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  • Rezepte für mehr Weingenuss

    Rezepte für mehr Weingenuss

    Einen perfekten Wein zum Essen zu empfehlen, wird schon lange zelebriert. Doch bei „Rezepte für mehr Weingenuss“ ist es umgekehrt: Es geht um unkomplizierte und leckere Kleinigkeiten zum Wein und darum, den Weingenuss zu steigern.
    Bettina­ Matthaei hat ein ausgeprägtes Gespür für Gewürze, das...
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