Die meisten Weine werden filtriert, um die Klärung zu beschleunigen und Nachgärungen durch Hefen und Bakterien zu verhindern. Jeder Winzer ist bestrebt, durch eine „schonende" Filtration den Wein möglichst wenig zu verändern. Bernhard Schandelmaier, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz erläutert, was bei einer schonenden Filtration beachtet werden muss. Mehr …
Nach schnell umzusetzenden Möglichkeiten und Marketingoffensiven in den ersten beiden Teilen der Reihe, geht es hier um die …
Trotz der ausgesprochenen hohen Anpassungsfähigkeit der Weinrebe gegenüber Wasserknappheit leiden auch hierzulande Weinberge zunehmend unter Trockenheit. Bewässerungspraktiken sind …
Das Kompetenzzentrum Weinmarkt & Weinmarketing Rheinland-Pfalz in Oppenheim wertet regelmäßig die Halbjahreszahlen der Qualitätsweinprüfung zum Stichtag 30.6. aus. …
Ein Produktionsschwerpunkt der Schneider Maschinenbau GmbH aus Bretzenheim liegt auf den Exzenterschneckenpumpen. Sie arbeiten laut Schneider Maschinenbau nach …
Vom 23. bis 24. April 2026 startet Erbslöh Geisenheim in Rotenburg an der Fulda mit der NoLoCon die erste Fachkonferenz zur Entalkoholisierung von Wein und Destillaten. Die Konferenz richtet sich an Weingüter, Kellereien, Produzenten von Destillaten und Getränken, Hersteller von Anlagen und Technologien, Forschungseinrichtungen, Verbände, Fachhandel und Agenturen...
Pünktlich zur Herbst- und Wintersaison stellt Strauss zwei neue Sicherheitsschuhe für den Outdoor-Bereich vor. Sie sollen in der …
Mit ihrem Jungwinzerwettbewerb fördert die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) den Nachwuchs. Jedes Jahr bewerben sich junge Talente aus den …
Der diesjährige Jahrgang bietet gute Voraussetzungen für die Produktion von maischevergorenen Weißweinen wie Orange Wines oder Naturweine. Allerdings …
Peter Meurer vom Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Mosel beschreibt die Herausforderungen für die Weinproduktion mit Blick auf verschiedene …
Schenken geht immer, auch wenn sich die Vorlieben etwas verändern: Etwas buntere Motive als in den Vorjahren gelten …