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Ausbrechen bringt viele Vorteile
Weinbau

Ausbrechen bringt viele Vorteile

Triebzahlkorrektur mit möglichst wenig Wunden

Sobald im Frühjahr die ersten Knospen im Weinberg erscheinen, starten die Ausbrecharbeiten an den Rebstöcken. Ehe das Wachstum in den Sommermonaten an Fahrt aufnimmt, gilt es, überflüssige wie auch ungünstig positionierte Knospen und Triebe zu entfernen. Martin Ladach, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz, gibt Tipps. Im Jahr 2026 ist die …

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  • 12. Mai 2026
Cane Pruner-Technik im Blick
Weinbau

Cane Pruner-Technik im Blick

Was man zu Rebholzaushebehäckslern wissen sollte

Das Ausheben des Restholzes ist physisch anstrengend, lässt sich aber mittlerweile maschinell mit speziellen Aushebegeräten ­erledigen. Oswald Walg …

  • 17. Dezember 2025
Professionell und flexibel
Marketing

Professionell und flexibel

Moderne Weinstände im Praxiseinsatz

Wer seinen Wein direkt auf Festen und Veranstaltungen ­präsentiert, profitiert gleich mehrfach: Man trifft seine Kunden persönlich, bindet …

  • 17. Dezember 2025
Die neue Pacht-Realität
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Die neue Pacht-Realität

Zwischen Marktanforderungen und gesetzlichen Vorgaben

Während sich die wirtschaftliche Lage vieler Weinbaubetriebe sehr schnell verändert, bleiben die Pachtverträge stabil. Dabei wird den Betrieben …

  • 17. Dezember 2025
Herausforderung Mindestlohnerhöhung
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Herausforderung Mindestlohnerhöhung

Folgen der Mindestlohnerhöhung für Hofgastronomie

Die deutsche Mindestlohnkommission hat bereits Ende Juni 2025 beschlossen, den Mindestlohn stufenweise bis zum Januar 2027 auf 14,60 …

  • 17. Dezember 2025
Einsatz von Backpulver im Weinbau
Pflanzenschutz

Einsatz von Backpulver im Weinbau

Hydrogencarbonate als alternative Mittel

Bewährte Wirkstoffe zwischen Tradition und Regulierung. Hydrogencarbonate, wie sie als Bestandteil von Backpulver bekannt sind, haben sich über …

  • 17. Dezember 2025
Erfolgsfaktor Kommunikation
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Erfolgsfaktor Kommunikation

Durch klare Worte und wertschätzenden Austausch wachsen

In Weinbaubetrieben, die häufig im Familienverbund arbeiten und auf engagierte Mitarbeitende angewiesen sind, entscheidet Kommunikation über mehr als …

  • 17. Dezember 2025
KI und moderne Winzerausbildung
Junge Winzer

KI und moderne Winzerausbildung

Jungwinzer-Kongress der Bundeslandjugend

Im Rahmen des DWV-Kongresses des Deutschen Weinbauverbandes im Kurfürstlichen Schloss Mainz fand auch der Jungwinzer-Kongress der Bundeslandjugend statt. …

  • 17. Dezember 2025
Vereinigte Hagel: Alzey und Darmstadt fusionieren
Industrie+Wirtschaft

Alzey und Darmstadt fusionieren

Vereinigte Hagel:

Im vollbesetzten Wormser ­Hagenbräusaal fand Anfang Dezember die Bezirksversammlung der Vereinigten ­Hagel Alzey erstmals gemeinsam mit den Darmstädter …

  • 16. Dezember 2025
Scharfenberger: Gelungener Saisonabschluss
Industrie+Wirtschaft

Gelungener Saisonabschluss

Scharfenberger:

Am 8. November konnte ­Scharfenberger Maschinenbau in Bad Dürkheim viele Besucher zum After Season Event be­grüßen. Den Gästen …

  • 16. Dezember 2025
Mit Zusammenhalt schafft es die Weinbranche
Weinbau

Mit Zusammenhalt schafft es die Weinbranche

Interview mit Melanie Broyé-Engelkes, Geschäftsführerin des Deutschen Weininstituts

Melanie Broyé-Engelkes ist seit 1. Juli 2025 Geschäftsführerin des Deutschen Weininstituts. Die diplomierte Betriebswirtschaftlerin bringt über 20 Jahre …

  • 3. Dezember 2025
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Termine

  • Symposium zur Woche der Artenvielfalt 2026: „Die Zukunft wächst am Hang – Weinbau, Wandel, Biodiversität“

    21.5.2026

  • Exkursion „Wein & Architektur"

    21.5.2026

  • Social Media Masterclass für Weingüter -Strategien und Tools für Ihren nächsten Schritt

    28.5.2026

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  • Rezepte für mehr Weingenuss

    Rezepte für mehr Weingenuss

    Einen perfekten Wein zum Essen zu empfehlen, wird schon lange zelebriert. Doch bei „Rezepte für mehr Weingenuss“ ist es umgekehrt: Es geht um unkomplizierte und leckere Kleinigkeiten zum Wein und darum, den Weingenuss zu steigern.
    Bettina­ Matthaei hat ein ausgeprägtes Gespür für Gewürze, das...
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