Eaton lädt am Donnerstag, dem 21.8.2025, von 8.30 bis 15 Uhr zu seinem 28. Oenologischen Symposium ein. Diesmal findet die Tagung im DLR RNH in Oppenheim statt. Experten diskutieren über aktuelle Themen aus Theorie und Praxis: Gezieltes Arbeiten mit Hefen und Bakterien für den gewünschten Weinstil bei Riesling,...