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Überführung ins neue Jahr, Kosten und Grundsatzfragen
Weinbau

Überführung ins neue Jahr, Kosten und Grundsatzfragen

Minimalschnitt im Spalier – heißt nicht Nichtstun – Teil 3

Nach den Arbeiten bis zur Traubenblüte (Teil 1) und der Führung von der Nachblüte bis zur Ernte (Teil 2) schließt der dritte Teil diese Serie zum Minimalschnitt im Spalier (MSS) ab. Zur Überführung der Anlage ins neue Jahr, zum Winterschnitt und Drahtrahmen, zur Sorteneignung, Robustheit im Klimawandel, zu den Kosten …

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  • 21. Oktober 2026
Ein ganzheitlicher Ansatz aus Italien
Weinbau

Ein ganzheitlicher Ansatz aus Italien: Rebschnitt nach der Methode Simonit & Sirch

In Fachkreisen wird ein neuer Rebschnitt aus Italien, Methode Simonit & Sirch, diskutiert. Marco Simonit und Pierpaolo Sirch …

  • 28. Januar 2016
Viteo Cane Pruner im Fokus
Weinbau

Viteo Cane Pruner im Fokus: Mechanisierung des Rebschnitts Aushebegeräte, Teil 1

Mit neuen Techniken, wie den Rebholzziehern von Clemens und Provitis oder dem Viteco Cane Pruner von Ero lässt …

  • 28. Januar 2016
Viteco Cane Pruner – wann rechnet er sich?
Weinbau

Viteco Cane Pruner – wann rechnet er sich? Mechanisierung des Rebschnitts – Aushebegeräte, Teil 2

Mit neuen Techniken, wie den Rebholzziehern von Clemens und Provitis oder dem Viteco Cane Pruner von Ero, lässt …

  • 28. Januar 2016
Feinjustierung jetzt vor Weihnachten
Kellerwirtschaft

Feinjustierung jetzt vor Weihnachten: Akuelle Empfehlungen in der Kellerwirtschaft

Die letzten Tage vor Weihnachten sind angebrochen. Für die flaschenweinvermarktenden Betriebe läuft das Weihnachtsgeschäft auf Hochtouren oder ist …

  • 28. Januar 2016
Blick in die Black-Box Gastronomie
Marketing

Blick in die Black-Box Gastronomie: Perspektiven fürs Marketing

Der Gastronomie wird großes Potenzial für die Weinvermarktung beigemessen. Matthias Gutzler, vom Kompetenzzentrum Weinmarkt und Weinmarketing Rheinland-Pfalz, zeigt …

  • 28. Januar 2016
Betriebsgewinne sind rückläufig
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Betriebsgewinne sind rückläufig: Wie erfolgreich sind Weinbaubetriebe?

Über den wirtschaftlichen Erfolg geben ausgewählte Buchführungsdaten, die in jeweils aktualisierter Form jährlich von der Bundesregierung zur Verfügung …

  • 28. Januar 2016
Kampf dem Korkschmecker
Kellerwirtschaft

Kampf dem Korkschmecker: In Deutschland immer mehr Schraubschluss

Zum Leidwesen der portugiesischen Korkindustrie setzt sich in Deutschland der Schraubverschluss immer mehr durch. Die Korkhersteller werben nun …

  • 28. Januar 2016
Wildes Holz versus zahmes Holz
Weinbau

Wildes Holz versus zahmes Holz: Ertrag und Qualitätsentwicklung beim Anschnitt auf Wasserschosse

Das Verjüngen durch den Rebschnitt richtet sich in erster Linie nach Erziehungsform und Sorte. Die Länge der Rute(n) …

  • 28. Januar 2016
Rebschnitt im Fokus: Tipps zum richtigen Schnitt
Weinbau

Rebschnitt im Fokus: Tipps zum richtigen Schnitt

Alle Jahre wieder hat gegen Ende des Blattfalls der Rebschnitt seinen festen Platz im Arbeitskalender des Winzers. Gerd …

  • 28. Januar 2016
Mir geht ein Licht auf
Architektur und Bauen im Betrieb

Mir geht ein Licht auf: LED-Beleuchtungen im Weingut

Bei Neu- und Umbaumaßnahmen in Weinwirtschaftshallen rückt die Beleuchtung immer mehr in den Blick. Im privaten Wohnbereich verbreitet …

  • 28. Januar 2016
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Termine

  • Vertriebskanäle für Weinerzeuger/innen finden und erschließen

    29.10.2026

  • Verkostungsworkshop zum Weinjahrgang 2026

    30.10.2026

  • Anerkannte(r) Berater(in) für Deutschen Wein

    2.11.2026

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  • Überführung ins neue Jahr, Kosten und Grundsatzfragen
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    21. Oktober 2026

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    Dieter Hoppmann, Manfred Stoll und Klaus Schaller beschreiben die wichtigsten rebphysiologischen Vorgänge und wie natürliche Standortfaktoren auf die Weinqualität wirken. Denn Bewirtschaftung, Bewässerung und Bestandsführung verändern Mikroklima und Bodenverhältnisse. Angesichts des veränderten Klimas stehen Winzer vor neuen Herausforderungen....
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