Sektgrundwein mit gezielter Lese
Kellerwirtschaft

Sektgrundwein mit gezielter Lese

Für Sekt stehen pH-Wert und Gesamtsäure im Fokus

Die Lese der 2026er Sektgrundweine steht, je nach Standort, in wenigen Tagen bevor oder hat zum Zeitpunkt der Veröffent­lichung schon begonnen. Immer mehr Betriebsleiter machen sich Gedanken über eine Erzeugung von Sekt im Premium­bereich. Gerade bei sehr frühen Leseterminen ist es wichtig, differenziert je nach Produktphilosophie vorzugehen. Norbert Breier, Dienstleistungszentrum …

Industrie+Wirtschaft

Erbslöh: Oenoseminar am 4. Juli

Im jährlich stattfindenden Oeno-Seminar gibt Erbslöh am Donnerstag, 4. Juli, von 14 bis 16 Uhr wieder auf digitalem Weg Einblick in unterschiedliche Facetten der Oenologie. In diesem Jahr dreht sich laut Erbslöh alles um Enzyme, Nährstoffe und Hefen und um deren unterschiedliche Einsatzmöglichkeiten. Themen sind unter anderem der...

Industrie+Wirtschaft

Fendt: Möhrer folgt als Vertriebsleiter auf Loewel

Wolfgang Möhrer wird neuer Leiter des deutschen Fendt-­Vertriebes. Zum 1. Januar 2025 tritt er die Nachfolge von Andreas Loewel an, der nach mehr als 40 Jahren in den Ruhestand gehen wird. In seiner neuen Rolle als Direktor Fendt Vertrieb Deutschland wird Möhrer das Vertriebsteam führen und gemeinsam mit...

Industrie+Wirtschaft

Jacques“ Wein-Depot nun Certified Partner bei Fair and Green

Mit Jacques“ Wein-Depot ist einer der führenden stationären Weinfachhändler Deutschlands bereits seit 2021 nachhaltig zertifiziert. Anlässlich des 50-jährigen Bestehens kommuniziert Jacques' Wein-Depot nun die Mitgliedschaft bei Fair and Green. Das Thema Nachhaltigkeit habe für Jacques' Wein-Depot eine große Bedeutung, was zum Beispiel die langjährige Zusammenarbeit mit den Lieferanten...