Von Hefetrübungen bis Temperaturschwankungen: Viele Faktoren können beim Schaumwein zu einem plötzlichen und spontanen Überschäumen führen. Obwohl noch nicht alle Hintergründe bekannt sind, lässt sich die Neigung zu Gushing verringern. Dr. Matthias Schmitt und Christof Schuster, Hochschule Geisenheim University, erläutern wichtige Punkte und Ansätze zur Vermeidung dieses Problems. Mehr …
Massey Ferguson, eine weltweite Marke von AGCO, hat in seinem französischen Stammwerk in Beauvais jetzt den 1.000.000sten Traktor …
Im Rahmen ihrer Globalisierungsstrategie hat die japanische Kubota Corporation Anfang 2021 in Frankreich ein neues Forschungs- und Entwicklungszentrum …
Die Biofa GmbH, Ansprechpartner in Sachen biologischer Pflanzenschutz und organische Dünung, stellt sich organisatorisch neu auf. Mit dem …
Im Amtsblatt der EU wurde die „Delegierten Verordnung (EU) 2022/68 zur Änderung der Delegierten Verordnung (EU) 2019/934“ hinsichtlich der erlaubten oenologischen Verfahren veröffentlicht. Damit wird unter anderem die Verwendung von Carboxymethylcellulose (CMC) auch für Roséweine zugelassen. Die neue Regelung ist am 8. Februar 2022 in Kraft getreten.
Auch in Social Media hat die Optimierung, um besser gefunden zu werden, mittlerweile einen wichtigen Stellenwert erreicht. Ina-Johanna …
Wenn eine Kellersanierung oder gar die Planung neuer Betriebsräume ansteht, verdient das Bodensystem besondere Aufmerksamkeit. Um Betonoberflächen dauerhaft …
Immer noch stehen in vielen Weinbaubetrieben die in den 60er und 70er Jahren angeschafften Tanks aus glasfaserverstärktem Kunststoff …
Mit Blick auf die korrekte Weinbezeichnung, Preisangabe, Allergenkennzeichnung und anderes mehr birgt die Gestaltung von Preislisten einige Fehlerquellen. …
Während Bodenverdichtungen vorwiegend ein Phänomen der Fahrgasse und des Spurbereiches darstellen, wird der Unterstockstreifen vermehrt zum Schauplatz der …
Die freie SO2 wird während dem Weinausbau meist mehrmals kontrolliert. Um die Analyse im Betrieb selbst durchzuführen, werden …