Mit der Abfüllung findet die Weinbereitung ihren Abschluss. Nach diesem Vorgang verliert der Kellerwirt die Möglichkeit, direkt Einfluss …

Bei einer qualitätsorientierten Weinbereitung sind Trenn-, Klär- und Filtrationsprozesse unumgänglich. Mit der Klärung und Filtration werden Feststoffe, kolloidale …

Zum 01.02.2014 werden die bisherigen nationalen Zahlungsverkehrssysteme beendet und alle Zahlungen sind EU-weit im SEPA-Format (Single Euro Payments …

Sie liegen voll im Trend. Auch die Winzer machen mit dem Etikett den Wein zur Marke. Doch die …

Neuheiten für den Weinbau: Die SITEVI 2013 in Montpellier wartete mit einigen Neuerungen für die Arbeiten im Weinberg …

Gute Planung schützt vor Enttäuschung: Der Kauf eines neuen Sprühgerätes erfordert einige Überlegungen, damit die Ausstattung zum Betrieb …

Durch günstige Umstände und den Stand der Technik werden heute im Weinberg Steigungen von bis zu 50 % …

Jeder Gast nimmt sie in die Hand, wirft zumindest einen Blick hinein oder liest sie interessiert. Die Speisekarte …

Wieviel verbraucht die Kellerwirtschaft? Der Verbrauch von Wasser und Strom in der Kellerwirtschaft ist für die Mehrzahl der …

Auch wenn in den meisten Gebieten durch die Schwarzfäule zurzeit keine großen wirtschaftlichen Schäden, wie sie der Falsche …