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Eine oder zwei Ruten oder Kordonschnitt?
Weinbau

Eine oder zwei Ruten oder Kordonschnitt?

Rebschnitt nach Wuchskraft, Ertragsziel und Sorte ausrichten

Ein später natürlicher, also nicht durch Frühfröste ausgelöster Laubfall führte 2019 allgemein zu einer guten Rückführung der Nährstoffe …

  • 4. Dezember 2019
Weinsteinausfall vermeiden
Kellerwirtschaft

Weinsteinausfall vermeiden

Die Weißweine des Jahrgangs 2019 haben sich allgemein sehr gut entwickelt. Sie präsentieren sich in der Regel aromatisch, …

  • 4. Dezember 2019
Reifung und Alterung fruchtiger Weißweine
Kellerwirtschaft

Reifung und Alterung fruchtiger Weißweine

Aussagekraft beschleunigter Alterungstests

Zur Erkennung einer Neigung zum UTA und dessen Vermeidung hat sich der sogenannte UTA-Test erfolgreich in der Praxis …

  • 20. November 2019
Auf nach Karlsruhe
Messen und Veranstaltungen

Winzer-Service Messe - Auf nach Karlsruhe

Mehr als 500 Aussteller in drei Hallen

Am Mittwoch, 27. November, und Donnerstag, 28. November, gibt es auf der Fachmesse vieles rund um Weinbau, Kellerwirtschaft, …

  • 19. November 2019
100 000 € Betriebsgewinn
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

100 000 € Betriebsgewinn - Wer schafft das?

Agrarbericht der Weinbranche, Teil 2

Nachdem Dr. Jürgen Oberhofer vom DLR Rheinpfalz über die Betriebsgewinne in den einzelnen Anbaugebieten berichtet hat, geht er …

  • 18. November 2019
Neidischer Herbst
Weinbau

Neidischer Herbst

Weinjahr erneut mit Hitze und Wasserstress

In diesem Weinjahr bestimmten erneut extreme Witterungsverhältnisse wie Trockenheit, Sonnenbrand sowie vereinzelt aufgetretenem Frost und Hagelschäden Vegetation und …

  • 18. November 2019
Libanon – altes Weinbauland
Weinbau

Libanon – altes Weinbauland

Traditionelles Umschlagsland für Wein im Orienthandel

Libanon gehört zu den ältesten Weinbauländern der Welt. Von hier aus eroberte die Rebe auf den Handelsschiffen der …

  • 6. November 2019
Große Unterschiede bei Gewinnen
Statistik

Große Unterschiede bei Gewinnen

Agrarbericht der Weinbranche, Teil 1

Wie sieht es mit der Rentabilität im Weinbau aus? Darüber geben ausgewählte Buchführungsdaten, die in jeweils aktualisierter Form …

  • 6. November 2019
Stockerträge und Wuchsstärke
Weinbau

Stockerträge und Wuchsstärke

Ein Erklärungsansatz für schwankende Erträge

Die beiden hinsichtlich des Ertragsniveaus sehr unterschiedlichen Jahrgänge 2018 und 2019 zeigen auf, wie schwierig Ertragsprognosen sind. Auf …

  • 6. November 2019
Was kostet eine Flasche Wein?
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Was kostet eine Flasche Wein?

Vollkostenrechnung – Schnell und einfach

Die Kostenrechnung ist ein wichtiges Instrument zur Steuerung von Unternehmen und muss individuell für jedes Weingut erstellt werden. …

  • 6. November 2019
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