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  3. Betriebswirtschaft und Unternehmensführung
Ganz oder gar nicht
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Ganz oder gar nicht

Öko-Verbände im Portrait: Bioland

Bioland ist eigenen Angaben zufolge der größte deutsche Öko-­Anbauverband und zählt über 8.700 Mitglieder aus der Landwirtschaft in …

  • 8. Oktober 2025
Minimalschnitt senkt Kosten
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Minimalschnitt senkt Kosten

Auswertung der Umfrage 2024 – Teil 2

Zur Reduzierung der Arbeitskosten steigen viele Winzer auf Minimalschnitt um. Die Forschung und das Versuchswesen untersuchen diese Erziehungsform …

  • 24. September 2025
Neue Zeiten, neue Wege
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Neue Zeiten, neue Wege

Wege aus der Krise, Teil 3

Nach schnell umzusetzenden Möglichkeiten und Marketingoffensiven in den ersten beiden Teilen der Reihe, geht es hier um die …

  • 24. September 2025
Parallel rückläufig
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Parallel rückläufig

Absatzentwicklung der Weingüter

Absatz und Umsatz entwickelten sich erstmals in der Krise gleichmäßig rückgängig, wie die Daten der Geisenheimer Absatzanalyse zeigen. …

  • 10. September 2025
Kosten der Traubenlese
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Kosten der Traubenlese

Kosten im Weinbau, Teil 10

Nachdem der Strukturwandel im Weinbau immer weiter geht, „kleine“ Betriebe mit 12 bis 15 ha schon über der …

  • 10. September 2025
Minimalschnittsysteme, um Kosten zu reduzieren
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Minimalschnittsysteme, um Kosten zu reduzieren

Auswertung der Umfrage 2024 – Teil 1

Zur Reduzierung der Arbeitskosten steigen viele Winzer auf Minimalschnitt um. Die Forschung und das Versuchswesen untersuchen diese Erziehungsform …

  • 10. September 2025
Taktgeber
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Taktgeber

Öko-Verbände im Portrait: Ecovin

Der einzige ausschließlich auf Weinbau spezialisierte Bioverband feierte in diesem Jahr 40-jähriges Bestehen. Der 1985 in Rheinhessen gegründete …

  • 10. September 2025
Digitale Traubenlogistik im Praxistest
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Digitale Traubenlogistik im Praxistest

Smart Data in der Weinwirtschaft zur Effizienzsteigerung

In einer Zeit, in der geopolitische Unsicherheiten, unbeständige Märkte und sich wandelnde Kundenerwartungen die Geschäftswelt prägen, gewinnt ein …

  • 28. August 2025
Rückgrat der Branche – wie lange noch?
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Rückgrat der Branche – wie lange noch?

Frauen in der Landwirtschaft – Teil 2

Immer mehr Frauen verlassen die Landwirtschaft – kein Wunder angesichts fehlender Absicherung, unbezahlter Mehrfach­belastung, kaum Sichtbarkeit und Mitbestimmung. …

  • 13. August 2025
Cool bleiben, wenn“s brenzlig wird
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Cool bleiben, wenn“s brenzlig wird

Für ein entspanntes Miteinander im Betrieb

Wenn ein Wort das andere gibt, wird daraus leicht ein explosiver Streit. Im Deeskalations-Training der Sozialversicherung für Landwirtschaft, …

  • 16. Juli 2025
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