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  3. Betriebswirtschaft und Unternehmensführung
Die neue Pacht-Realität
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Die neue Pacht-Realität

Zwischen Marktanforderungen und gesetzlichen Vorgaben

Während sich die wirtschaftliche Lage vieler Weinbaubetriebe sehr schnell verändert, bleiben die Pachtverträge stabil. Dabei wird den Betrieben …

  • 17. Dezember 2025
Herausforderung Mindestlohnerhöhung
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Herausforderung Mindestlohnerhöhung

Folgen der Mindestlohnerhöhung für Hofgastronomie

Die deutsche Mindestlohnkommission hat bereits Ende Juni 2025 beschlossen, den Mindestlohn stufenweise bis zum Januar 2027 auf 14,60 …

  • 17. Dezember 2025
Erfolgsfaktor Kommunikation
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Erfolgsfaktor Kommunikation

Durch klare Worte und wertschätzenden Austausch wachsen

In Weinbaubetrieben, die häufig im Familienverbund arbeiten und auf engagierte Mitarbeitende angewiesen sind, entscheidet Kommunikation über mehr als …

  • 17. Dezember 2025
Ertragsreduzierende Verfahren und deren Kosten
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Ertragsreduzierende Verfahren und deren Kosten

Kosten im Weinbau, Teil 13

Nachdem das kostendeckende Vermarkten deutscher Weine extrem schwierig geworden ist, werden nun Forderungen laut, die erzeugte Weinmenge dem …

  • 3. Dezember 2025
Zukunft sichern
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Zukunft sichern

Wie koordinierte Anpassung den Weinsektor stabilisiert

Verlässliche Prognosen zur zukünftigen Absatzentwicklung sind entscheidend, um allen Beteiligten in der Weinbranche eine ­fundierte Basis für notwendige …

  • 3. Dezember 2025
Der Mensch im Mittelpunkt
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Der Mensch im Mittelpunkt

Öko-Verbände im Portrait: respekt-Biodyn

Respekt zertifiziert ausschließlich Wein oder Produkte aus Trauben. Eintrittskriterium ist neben der menschlichen Komponente – der Verein versteht …

  • 3. Dezember 2025
Weinbranche am Wendepunkt
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Weinbranche am Wendepunkt

Restrukturierung als Chance und Herausforderung – Teil 1

Nach drei Jahren anhaltender Belastung ist die Krise im Bewusstsein der Branche angekommen. Die zentrale Debatte hat sich …

  • 19. November 2025
Perspektiven gestalten – Veränderungen managen
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Perspektiven gestalten – Veränderungen managen

Ergebnisse der Taskforce „Weinmarkt & Strategie RLP“

Die Weinbranche steht durch Absatzrückgang, Preisverfall und Kostensteigerungen vor gewaltigen Herausforderungen. Als Folge zeichnet sich ein massiver Strukturwandel …

  • 19. November 2025
Rebschnitt und Arbeitszeit – teuer wie nie
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Rebschnitt und Arbeitszeit – teuer wie nie

Kosten im Weinbau, Teil 12

Nicht nur die deutlichen Probleme im Weinabsatz, auch die Verfügbarkeit von qualifizierten Arbeitskräften und zuverlässigen Saisonarbeitskräften machen die …

  • 5. November 2025
Kosten im Weinbau: Excel-Tabellen
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Kosten im Weinbau: Excel-Tabellen zum Ausfüllen

Alle Betriebe müssen aktuell die Kosten ihrer Produktionsverfahren überprüfen und Entscheidungen treffen. Über das Jahr hinweg durchleuchtet Tim …

  • 21. Oktober 2025
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    Das neue KTBL-Heft informiert Winzer über die Möglichkeiten des mechanischen Aushebens beim Rebschnitt. Anhand von Praxiserfahrungen befragter Winzer werden Empfehlungen zu den Arbeitsverfahren und der Anlagengestaltung präsentiert. Mit Geräten wie dem Rebholzzieher Kobold von Clemens/Wagner, dem Rebholzzieher Provitis...
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