Mostbehandlung und Hefewahl als Werkzeug
Kellerwirtschaft

Mostbehandlung und Hefewahl als Werkzeug

Vermeidung von Qualitätseinbußen durch Botrytis, Teil 3

Im letzten Teil der Serie erläutern Dr. Pascal Wegmann-Herr und Louis Backmann, Weincampus Neustadt, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz mögliche oenologische Behandlungsmethoden zur Vermeidung von qualitativen Einbußen durch den Befall von Botrytis cinerea. Im Fokus stehen dabei die dreijährigen Forschungsergebnisse einer selektiven Hefeauswahl sowie einer Mostbehandlung durch Flashpasteurisierung und Aktivkohle-Einsatz. …

Industrie+Wirtschaft

Angebotspalette erweitert

Spanischer Naturkorken Hersteller GRUART LA MANCHA neu bei Masemann Die Handelsvertretung Jörg Masemann Ausstattung für Wein & Spirituosen hat die Angebotspalette mit dem Premium zertifizierten (CE LIEGE) spanischen Naturkorken-Hersteller GRUART LA MANCHA aus Valdepenas (Ciudad Real) erweitert. Der Vertrag beinhaltet eine fast alleinige exklusive Vertretung für alle deutschen Weinanbaugebiete....

Industrie+Wirtschaft

Deutscher Kork-Verband: Bleckmann neu im Vorstand

Die Mitglieder des Deutschen Kork-Verbandes haben im Mai den Vorstand neu gewählt. Tomas Cordes (Amorim Deutschland GmbH, Delmenhorst) und Volker Henjes (F. August Henjes GmbH & Co., Oyten) wurden einstimmig im Amt bestätigt und wiedergewählt. Ebenfalls einstimmig gewählt wurde Rüdiger Bleckmann (Heinrich Gültig Korkwarenfabrikation GmbH, Heilbronn), der für die scheidende... …

Industrie+Wirtschaft

Biofa: VitiSan als Pflanzenschutzmittel zugelassen

In der Oidiumbekämpfungsstrategie steht nun ein zusätzlicher Wirkstoff zur Verfügung. Kaliumhydrogencarbonat ist der Wirkstoff von VitiSan, einem neuen Oidiumfungizid für den Weinbau. VitiSan wird nach Angaben der Biofa AG bereits seit einigen Jahren erfolgreich zur Bekämpfung des Echten Mehltaus an Reben eingesetzt. Die Wirkung von VitiSan beruht auf einer Verschiebung... …

Industrie+Wirtschaft

Vereinigte Hagel: Trotz Extremwetter weiter auf Kurs

2013 war laut Gesamtverband der Versicherungswirtschaft (GDV) das schwerste Schadenjahr der deutschen Versicherungswirtschaft überhaupt. Sie leistete Unwetterentschädigungen von rund 7 Mrd. Euro, allein Hagelstürme verursachten einen Schaden von 3,1 Mrd. Euro. Auch die Vereinigte Hagel, nach eigenen Angaben europäischer Marktführer der landwirtschaftlichen Spezialversicherer, hatte schwere Schäden zu beklagen. Bei der …