Mostbehandlung und Hefewahl als Werkzeug
Kellerwirtschaft

Mostbehandlung und Hefewahl als Werkzeug

Vermeidung von Qualitätseinbußen durch Botrytis, Teil 3

Im letzten Teil der Serie erläutern Dr. Pascal Wegmann-Herr und Louis Backmann, Weincampus Neustadt, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz mögliche oenologische Behandlungsmethoden zur Vermeidung von qualitativen Einbußen durch den Befall von Botrytis cinerea. Im Fokus stehen dabei die dreijährigen Forschungsergebnisse einer selektiven Hefeauswahl sowie einer Mostbehandlung durch Flashpasteurisierung und Aktivkohle-Einsatz. …

Industrie+Wirtschaft

Bericap: Jetzt VDP-Exklusivpartner

Die Bericap Aluminium GmbH ist ab 2025 der Exklusivpartner des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) für Aluminium-Anrollverschlüsse. Als führender Anbieter von Aluminium-Anrollverschlüssen für die Wein- und Spirituosenbranche unterstreiche Bericap Aluminium damit sein Engagement für Qualität, Innovation und Nachhaltigkeit, heißt es. Mit mehr als 30 Jahren Erfahrung in der Herstellung...

Industrie+Wirtschaft

E.L.F Hallenbau: Neue Webseite mit Hallenkonfigurator

Die E.L.F Hallenbau GmbH präsentiert sich mit einer neu gestalteten Webseite und bietet ihren Kunden damit neue umfangreiche Informations- und Planungsmöglichkeiten für ihr Hallenprojekt. Zum Relaunch gehören laut E.L.F zahlreiche Optimierungen wie schnellere Ladezeiten, eine verbesserte Menüführung mit passenden Hallenlösungen – für die Landwirtschaft über Handwerk und...