Sektgrundwein mit gezielter Lese
Kellerwirtschaft

Sektgrundwein mit gezielter Lese

Für Sekt stehen pH-Wert und Gesamtsäure im Fokus

Die Lese der 2026er Sektgrundweine steht, je nach Standort, in wenigen Tagen bevor oder hat zum Zeitpunkt der Veröffent­lichung schon begonnen. Immer mehr Betriebsleiter machen sich Gedanken über eine Erzeugung von Sekt im Premium­bereich. Gerade bei sehr frühen Leseterminen ist es wichtig, differenziert je nach Produktphilosophie vorzugehen. Norbert Breier, Dienstleistungszentrum …

Industrie+Wirtschaft

Belchim: Übernahme geplant

Belchim Crop Protection meldet, dass Mitsui & Co. Ltd. am 6. Dezember 2019 vereinbart hat, Belchim-Gesellschafter zu werden und zwar durch den Erwerb einer Mehrheitsbeteiligung durch ihre Tochtergesellschaft, Mitsui AgriScienceInternational S.A./N.V. (vorbehaltlich der Genehmigung durch die Europäische Kommission). Belchim wird nach eigenen Angaben weiter als unabhängiges Vertriebsunternehmen agieren und Möglichkeiten... …

Industrie+Wirtschaft

Erbslöh: Silberchlorid nicht mehr zugelassen

Mit Inkrafttreten der Verordnung (EU) 2019/934 als Nachfolgeverordnung der VO (EU)2009/606 und der Durchführungsverordnung (EU) 2019/935 am 7. Dezember 2019 haben sich folgende Änderungen für die Weinbranche ergeben: • Die Zulassung für Silberchlorid als Behandlungsmittel läuft aus. Dies betrifft das Erbslöh-Produkt Ercofid. • Die Behandlung mit Carboxymethylcellulose (CMC) zur...