Auch wenn der Star allgemein als nützlicher Vogel gilt, kann er während der Reife zum gefürchteten Schädling für die Trauben werden. Daher sehen immer noch viele Winzer den Bedarf, ihre Flächen zu schützen und die Stare fernzuhalten. Eine große Herausforderung besteht in der Wahl geeigneter Vergrämungsmaßnahmen. Dr. Christine Tisch, Dienstleistungszentrum …
Die alkoholische Gärung ist einer der wichtigsten Prozesse in der Weinbereitung. Beim Übergang vom Most zum Wein laufen …
Der Maschinenring Trier-Wittlich, die LWK Rheinland-Pfalz, die Berufsgenossenschaft und das DLR Mosel veranstalteten Ende August eine große Vorführung …
Die passenden Reben sollten nach den Ertrags- und Vermarktungszielen eines Betriebes eingekauft werden, empfehlen die Rebveredler. Für den …
Anstrengend und arbeitszeitintensiv, diese Schlagworte treffen zu, wenn nach dem Rebschnitt das Ausheben des Altholzes ansteht. Den momentanen …
Die Nässe in den Sommermonaten und die Essigproblematik stellten die Winzer in diesem Herbst vor große Herausforderungen. Im …
Sauberkeit und Hygiene sind der Grundstein für eine fehlerfreie Weinbereitung. Der Markt bietet nunmehr kostengünstige Verfahren an, um …
Woher stammen die Gärungshefen? Sind auf Trauben gärstarke Hefen vorhanden? Ist die Menge ausreichend, um eine gute Spontangärung …
Große Rotweine, oft im Barrique ausgebaut, sind meinungsbildend. Dabei werden die einfacheren Rotweine in der Oenologie oft vernachlässigt. …
In Ephesus wurde eine Flasche gefunden aus dem ersten Jahrhundert vor Christus, die mit einem Korken verschlossen war …
Beim Winzer-Infotag in Heilbronn können sich Winzer am Stand 27 in Halle B bei Schneider Verblasetechnik über den Blatt- und Bodendünger Fruchtkalk informieren. Fruchtkalk ist nach Firmenangaben reiner und feinstvermahlener Löschkalk, speziell für die handelsübliche Sprühtechnik entwickelt. Er wird im Wein- und Obstbau als Blatt- und Bodendünger ausgebracht. Ganzjährig gut …