Die meisten Weine werden filtriert, um die Klärung zu beschleunigen und Nachgärungen durch Hefen und Bakterien zu verhindern. Jeder Winzer ist bestrebt, durch eine „schonende" Filtration den Wein möglichst wenig zu verändern. Bernhard Schandelmaier, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz erläutert, was bei einer schonenden Filtration beachtet werden muss. Mehr …
Die seit dem 8. Dezember 2023 verpflichtenden neuen Weinbezeichnungen hinsichtlich Nährwerttabelle und Zutatenverzeichnis ziehen nicht nur Änderungen bei …
Die Wasserschutzberatung Rheinland-Pfalz (RLP) möchte mit der folgenden sechsteiligen Serie „Wasser- und Bodenschutz“ die Beratungsinstitution, rechtliche Zielvorgaben im …
Mit der „Deutschen Weinwerbung“ wurde am 27. August 1949 der Vorläufer des heutigen Deutschen Weininstituts (DWI) gegründet. Das …
Die Bodensee-Stiftung hat im Green Vineyards-Projekt gemeinsam mit internationalen Partnern nötige Kompetenzen für Beschäftigte im Weinsektor identifiziert und …
Mit dem Modell- und Demonstrationsvorhaben „Carbo-Vino“ startet ein gemeinsames Vorhaben von Fair and Green, Verband für nachhaltigen Weinbau, und der Anbauverbände Demeter, Bioland und Naturland. Ziel ist die Entwicklung, Anwendung und Dokumentation von Best-Practice-Beispielen für Humusaufbau und Kohlenstoffspeicherung in Weinbergsböden. Basierend auf umfassenden Erfahrungen in der landwirtschaftlichen...
Die Karl Knauer KG, ein renommiertes Familienunternehmen in der Verpackungs- und Werbemittelbranche, wurde im EcoVadis-Ranking nach weltweit geltenden …
Seit Juli erweitert Simone Dorn (Mitte) die Geschäftsführung von Deutz-Fahr in Lauingen. Neben ihren Geschäftsführungskollegen Alessandro Sapio (COO …
Nach fast 40 Jahren hat die Max F. Keller GmbH ein neues Firmenlogo. Das bekannte Logo mit der …
Die Pellenc GmbH nutzte bereits anlässlich der Vitis live in Piesport an der Mosel die Gelegenheit, den Winzern …
Vor kurzem ehrten Dr. Helfried Schmidt und Petra Tröger die Romfil GmbH und vier weitere Firmen aus Rheinland-Pfalz/Saarland …