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Fast schon normal –  Champignon im Wein?
Kellerwirtschaft

Fast schon normal – Champignon im Wein?

Vermeidung von Qualitätseinbußen durch Botrytis, Teil 1

Die Auswirkungen für den Weinbau durch einen Befall mit Botrytis cinerea, dem Erreger der Graufäule, erstrecken sich auf …

  • 3. Juni 2025
Kosten für den Laubschnitt
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Kosten für den Laubschnitt

Kostengestaltung im Weinbau, Teil 8

Beim Gipfeln werden die zu lang gewachsenen Triebspitzen und bereits gebildeten Geiztriebe sowie nicht eingeschlaufte Seitentriebe abgeschnitten. Diese …

  • 3. Juni 2025
Unterschätzter Kraftakt
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Unterschätzter Kraftakt

Generationenwechsel im Familienbetrieb

Jetzt gilt's! Die Handhabung der Übergabe entscheidet, ob aus einem Lebenswerk eine tragfähige Zukunft entsteht. Eltern ­müssen loslassen, …

  • 3. Juni 2025
Entscheidungskriterien für den Anbau von Piwis
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Entscheidungskriterien für den Anbau von Piwis

Absatz entscheidet über Ausweitung der Piwi-Fläche

Das größte Potenzial für die Reduktion von Pflanzenschutzmitteln bietet der Anbau von pilzwiderstandsfähigen Rebsorten, die jedoch auch die …

  • 3. Juni 2025
Strategien zur Kupferreduktion
Pflanzenschutz

Strategien zur Kupferreduktion

Bekämpfung des Falschen Mehltaus

Besonders der Falsche Mehltau (Plasmopara viticola) kann im Weinbau große Schäden anrichten und erfordert gezielte Maßnahmen zur Bekämpfung. …

  • 3. Juni 2025
Anders.Oder?
Junge Winzer

Anders.Oder?

Schülerweinprojekt der LWG Veitshöchheim

Auf der Suche nach neuen Herausforderungen haben sich 2023 elf Studierende in der Weinbautechnikerklasse der ­Bayrischen Landesanstalt für …

  • 3. Juni 2025
Biologie der Mehltaupilze – Braucht man das?
Pflanzenschutz

Biologie der Mehltaupilze – Braucht man das?

Echter und Falscher Mehltau im Fokus

Das Wissen um die Biologie der Schaderreger hilft nicht nur bei der Wahl der betriebseigenen optimalen Strategie zur …

  • 21. Mai 2025
Kein Spritzer auf die Haut
Pflanzenschutz

Kein Spritzer auf die Haut

Arbeitskleidung beim Pflanzenschutz und bei Laubarbeiten

Lange Arbeitskleidung ist Pflicht beim Umgang mit Pflanzenschutzmitteln und bei Laubarbeiten. Persönliche Schutzausrüstung bei Tätigkeiten mit Pflanzenschutzmitteln besteht …

  • 21. Mai 2025
Schlepperkauf am Bedarf orientieren
Weinbau

Schlepperkauf am Bedarf orientieren

Handlungsempfehlung für den Schlepperkauf

Der Technisierungsgrad in Weinbaubetrieben wird aufgrund wachsender Betriebsgrößen, Kostendruck und Fachkräftemangel voraussichtlich weiter steigen. In diesem Zusammenhang rückt …

  • 21. Mai 2025
Schonend und schlagkräftig
Kellerwirtschaft

Schonend und schlagkräftig

Abbeermaschinen in der Traubenverarbeitung

Die Traubenverarbeitung ist nicht nur das Bindeglied zwischen Weinberg und Keller, sondern auch der Abschnitt, in dem prägende …

  • 21. Mai 2025
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