Als erster Betrieb im Winter 2021 konnte das Weingut Korrell Johanneshof in Bad Kreuznach-Bosenheim/Nahe Eiswein lesen. Wie Martin Korrell berichtete wurde Riesling bei Temperaturen von minus 8 °C gelesen. Damit ist die gesetzliche Vorgabe der Eisweinlese, die Temperaturen von unter minus 7 °C voraussetzt, erfüllt. In den frühen...