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Effektiv etikettieren
Kellerwirtschaft

Effektiv etikettieren

Überblick über die aktuelle Etikettiertechnik

Welche Etikettiermaschine eignet sich für meinen Betrieb? Dieser Frage sollte man vor dem Kauf einer solchen langfristigen Investition …

  • 29. September 2021
Wenn alles den Bach runtergeht
Weinbau

Wenn alles den Bach runtergeht

Erosion kollidiert mit Nachhaltigkeit – Herausforderung Bodenpflege (Teil 1)

Wenn alles den Bach runtergeht, dann ist das zunächst einmal eine sprichwörtliche Umschreibung einer Ohnmacht und Hoffnungslosigkeit nach …

  • 29. September 2021
Welche Rolle spielt das Rebalter?
Weinbau

Welche Rolle spielt das Rebalter?

Experimenteller Ansatz auf der Spur zur Qualitätsfrage

Das Alter von Reben und dessen Bedeutung für die Weinqualität ist ein viel diskutiertes Thema. Die Tatsache, dass …

  • 29. September 2021
Der Elbling im Fokus
Weinbau

Der Elbling im Fokus

Eine historische Rebsorte im Wandel

Die Rebsorte Elbling gilt als eine der ältesten Rebsorten Deutschlands. Vermutlich ist sie durch eine spontane Kreuzung der …

  • 29. September 2021
Ausgezeichnete junge Weintalente
Junge Winzer

Ausgezeichnete junge Weintalente

DLG kürt Jungwinzer des Jahres 2021

Mit ihrem Jungwinzerwettbewerb fördert die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) den Nachwuchs. Junge Talente aus den deutschen Anbauregionen hatten sich …

  • 29. September 2021
Trester als Ernterückstand
Weinbau

Trester als Ernterückstand

Tresterausbringung im Einklang mit der Dünge-VO

Trester beinhaltet wesentliche Stickstoff- und Phosphatgehalte in der Trockenmasse und ist deshalb ein pflanzlicher Wirtschaftsdünger. Er unterliegt in …

  • 16. September 2021
Neue Auflagen in Schutzgebieten
Pflanzenschutz

Neue Auflagen in Schutzgebieten

Neu gefasste Pflanzenschutz-Anwendungsverordnung

Bei der Anwendung von Pflanzenschutzmitteln ergeben sich immer wieder rechtliche Änderungen. Im konkreten Fall betrifft dies die neu …

  • 16. September 2021
Crossflow-Filter im Fokus
Kellerwirtschaft

Crossflow-Filter im Fokus

Trends bei der Filtrationstechnik 2021

Seit einigen Jahren setzen immer mehr Kellereien, aber auch Weingüter und Genossenschaften auf Crossflow-Technik für die Filtration ihrer …

  • 16. September 2021
Entsäuerung –  wie und wann?
Kellerwirtschaft

Entsäuerung – wie und wann?

Behandlung von Lesegut nach schwieriger Vegetation

Der Reifeverlauf des neuen Jahrgangs liegt deutlich hinter dem langjährigen Mittel. Auch wenn nach Rebsorten und Gebieten unterschieden …

  • 16. September 2021
Existenzgefahren absichern
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Existenzgefahren absichern

Elementarschadenversicherung zur Risikovorsorge

Nach der Flutkatastrophe vom 14./15. Juli 2021 mit den verheerenden Auswirkungen auf die betroffenen Menschen, Tiere und Pflanzen …

  • 15. September 2021
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