Rubriken

Mostbehandlung und Hefewahl als Werkzeug

Vermeidung von Qualitätseinbußen durch Botrytis, Teil 3

Im letzten Teil der Serie erläutern Dr. Pascal Wegmann-Herr und Louis Backmann, Weincampus Neustadt, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz mögliche oenologische Behandlungsmethoden zur Vermeidung von qualitativen Einbußen durch den Befall von Botrytis cinerea. Im Fokus stehen dabei die dreijährigen Forschungsergebnisse einer selektiven Hefeauswahl sowie einer Mostbehandlung durch Flashpasteurisierung und Aktivkohle-Einsatz. …

2. Juli 2025

Pflanzenschutz

Einsparungspotenzial größer als gedacht

Verblüffende Messwerte einer Recyclingspritze

Die Vorteile der Recyclingtechnik sind weithin bekannt und dennoch gut für Überraschungen. Denn die Potenziale sind in der …

21. April 2020

Industrie+Wirtschaft

Die Herausforderungen nehmen kein Ende

Bayer CropScience:

Mit anhaltender Dynamik hält das Coronavirus die ganze Welt in Atem. Das jährliche Pressegespräch von Bayer CropScience zu …

21. April 2020

Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Perspektiven für Trauben- und Fassweinerzeuger

Kostenstruktur und Marktsituation

Während die Produktionskosten im Weinberg steigen, stagnieren die Fassweinpreise auf einem zu niedrigen Level. Dr. Jürgen Oberhofer, DLR …

21. April 2020

Marketing

Onlinemarketing und digitale Kommunikation

Worauf es in der Krise ankommt

Der aktuelle Stillstand des öffentlichen Lebens verdeutlicht einmal mehr die Relevanz digitaler Kommunikation und Vermarktung. Ina-Johanna Becker, Kompetenzzentrum …

21. April 2020

Weinbau

Virtueller Bauratgeber

Gästehauserweiterung des Best-Practice-Betriebes

Die Webseite BayWeinTEK (www.bayweintek.de) kann Winzern und Weinbaubetrieben als Informations- und Entscheidungshilfe dienen, wenn Investitionen und Modernisierungsmaßnahmen von …

21. April 2020

Architektur und Bauen im Betrieb

Architektur der Kundenbindung

Wohlfühlatmosphäre im Kommunikationsraum Vinothek

Warum die Atmosphäre für die Weinkunden unbedingt in die Planung verschiedener Vinotheksbereiche einfließen sollte, zeigt hier Architektin Vivi …

21. April 2020

Architektur und Bauen im Betrieb

Kontrast für Akzente

Innenarchitektur im Fokus

Wie lassen sich bei der Vinotheksgestaltung individuelle Akzente setzen, die den Stil der Weingüter widerspiegeln und gleichzeitig die …

21. April 2020

Architektur und Bauen im Betrieb

Ressource Architektur

25 Jahre Tag der Architektur – Vinotheksprojekte

Aktuelles Bauen für die Weinwirtschaft ist mittlerweile fester Bestandteil beim Tag der Architektur in Rheinland-Pfalz. Bärbel Zimmer von …

21. April 2020

Weinbau

Ziel ist lockere Traubenstruktur

Botrytismanagement

Noch nie stand eine beginnende Rebschutzsaison vor einer solch außergewöhnlichen Situation. Die Corona-Pandemie betrifft unmittelbar auch die Traubenerzeugung, …

21. April 2020

Weinbau

Risikomanagement von Ernteausfällen

Teil 1: Wirtschaftlichkeit von Frostschutzmaßnahmen

Nicht jede Maßnahme gegen Frost ist überall durchführbar und ökonomisch sinnvoll. Dr. Matthias Mend, Bayerische Landesanstalt für Wein- …

7. April 2020