Mostbehandlung und Hefewahl als Werkzeug
Kellerwirtschaft

Mostbehandlung und Hefewahl als Werkzeug

Vermeidung von Qualitätseinbußen durch Botrytis, Teil 3

Im letzten Teil der Serie erläutern Dr. Pascal Wegmann-Herr und Louis Backmann, Weincampus Neustadt, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz mögliche oenologische Behandlungsmethoden zur Vermeidung von qualitativen Einbußen durch den Befall von Botrytis cinerea. Im Fokus stehen dabei die dreijährigen Forschungsergebnisse einer selektiven Hefeauswahl sowie einer Mostbehandlung durch Flashpasteurisierung und Aktivkohle-Einsatz. …

Industrie+Wirtschaft

DTM Print: Kompakter LED-Farbetikettendrucker

DTM Print, Lösungsanbieter für Spezialdrucksysteme, bringt nach eigener Aussage mit dem DTM CX86e Colour Tag Printer den weltweit kleinsten LED- Farbetikettendrucker auf Trockentonerbasis auf den Markt. Klein aber effektiv Egal ob es sich um Coupons, Quittungen mit Mehrwert, IDTags mit Foto, Besucherausweise, Sticker für Preis- und Sonderaktionen, Banderolen, Schlaufenbänder oder... …