Häufig kann trotz Hagelnarben auf Ruten geschnitten werden, auch wenn es auf den ersten Blick schwierig erscheint und etwas mehr Zeit braucht. Frühes, vorsichtiges Biegen vermindert Bruchverluste. Für geschädigte Reben, die keinen Schnitt auf längere Ruten zulassen, aber noch intakte Rutenabschnitte aufweisen, bietet sich die Kombination aus Kordon und Strecker …
Die Kreditvergabe unter Freunden oder Verwandten erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Diese Art Darlehen hat neben Vor- und Nachteilen …
Um die Auswirkung verschiedener Verschlussvarianten auf Reifung und Alterung von Wein zu untersuchen, lagerte das Institut für Oenologie …
Ein insgesamt doch guter Jahrgang erfordert auch im weiteren Verlauf eine konsequente Weinbehandlung, um die aus dem reifen …
Positive Ergebnisse bei Weinprämierungen und -wettbewerben spielen bei der Vermarktung von Wein eine wichtige Rolle. Inzwischen ist es …
Einsatz Rotwein-Maischegärung Polyphenole verleihen dem Rotwein seine Farbe und bestimmen maßgeblich die sensorischen Eigenschaften, aber auch sein Verhalten …
Das DWI lud junge Journalisten sowie angesagte Food- und Lifestyleblogger Anfang September zur Pressereise „Junge Winzer & Junge …
Die bei der Mostvorklärung anfallenden Trubstoffe können weiter verarbeitet werden, um die noch enthaltenen Flüssigkeitsmengen zu verwerten. Dr. …
Aktuelle technische Lösungen im Filtersektor bieten neben hohen Qualitäten besonders für die wirtschaftlich wichtigen Bereiche der mittleren und …
Das Kompetenzzentrum Weinmarkt & Weinmarketing Rheinland-Pfalz beschäftigt sich seit einigen Jahren intensiv mit der Preispolitik direktvermarktender Weingüter. So …
Trotz der vielen Weinwettbewerbe in Europa und der Welt werden echte Spezialitäten meist nicht berücksichtigt. Zu den Besonderheiten …