Rebschnitt nach Hagelschäden
Weinbau

Rebschnitt nach Hagelschäden

Individueller Schnitt nach späten Hagelschäden

Häufig kann trotz Hagelnarben auf Ruten geschnitten werden, auch wenn es auf den ersten Blick schwierig erscheint und etwas mehr Zeit braucht. Frühes, vorsichtiges Biegen vermindert Bruchverluste. Für geschädigte Reben, die keinen Schnitt auf längere Ruten zulassen, aber noch intakte Rutenabschnitte aufweisen, bietet sich die Kombination aus Kordon und Strecker …

Papierchromatographie
Kellerwirtschaft

Papierchromatographie

Ein einfaches Verfahren zur Kontrolle des biologischen Säureabbaus: Damit ein Wein mit biologischem Säureabbau die gewünschte mikrobiologische Stabilität …

Technik: Stufenlos von 1900 bis 2014
Weinbau

Technik: Stufenlos von 1900 bis 2014

Stufenlose Antriebe in der Weinbautechnik: Die Geschichte der stufenlosen Antriebe könn­te unterschiedlich begonnen werden. Ein mit elektrischen Radmotoren …

Maschinelle Entblätterung
Weinbau

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Versuche bei verschiedenen Sorten: Seit neun Jahren werden am Staatlichen Weinbau­institut Freiburg Entblätterungsversuche mit verschiedenen Rebsorten durchgeführt. Wie …