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Ausbrechen bringt viele Vorteile
Weinbau

Ausbrechen bringt viele Vorteile

Triebzahlkorrektur mit möglichst wenig Wunden

Sobald im Frühjahr die ersten Knospen im Weinberg erscheinen, starten die Ausbrecharbeiten an den Rebstöcken. Ehe das Wachstum in den Sommermonaten an Fahrt aufnimmt, gilt es, überflüssige wie auch ungünstig positionierte Knospen und Triebe zu entfernen. Martin Ladach, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz, gibt Tipps. Im Jahr 2026 ist die …

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  • 12. Mai 2026
Kostenexplosion im Pflanzenschutz?
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Kostenexplosion im Pflanzenschutz?

Ökologische und konventionelle Betriebe im Vergleich

Nur durch enge Spritzabstände konnten Winzer 2021 ihre Ernte gegen Peronospora schützen und vor allem Ökowinzer hatten mit …

  • 22. März 2022
Komplexe Kühlmöglichkeiten
Kellerwirtschaft

Komplexe Kühlmöglichkeiten

Gärkühlung und Steuerungssysteme zur Gärüberwachung

Eine Gärsteuerung zur Gärüberwachung findet man mittlerweile in den meisten Kellern. Daher sind es heutzutage mehr Ersatzbeschaffungen als …

  • 9. März 2022
Lieber jetzt schon an später denken
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Lieber jetzt schon an später denken

Frühzeitig die private Altersvorsorge planen

Winzerinnen und Winzer stecken tagtäglich viel Arbeit in ihre Betriebe. In dieser erfüllenden, aber auch herausfordernden und anstrengenden …

  • 9. März 2022
Effizient und umweltgerecht
Weinbau

Effizient und umweltgerecht

Side-Dressing und Cultan – Stickstoffdüngung Teil 2

Im zweiten Teil des Artikels zur Stickstoffdüngung im Weinbau erläutert Oswald Walg vom DLR Rheinhessen-Nahe-Hunsrück, Möglichkeiten einer effizienteren …

  • 9. März 2022
Unterstock im Fokus
Weinbau

Unterstock im Fokus

Unterstockbodenpflege und ihre multiplen Wirkungen (Teil 1)

Wegen des drohenden Glyphosatverbots werden sich viele Betriebe bei der Unterstock-Bodenpflege umorientieren. Welche Verfahren es zur Unkrautbekämpfung im …

  • 9. März 2022
Stark verwurzelt und gut begründet
Weinbau

Stark verwurzelt und gut begründet

Standortangepasstes Begrünungsmanagement

Wie ein vielfältiges Begrünungsmanagement aussieht, das genau zum Standort passt, zeigt hier Jan Schiller vom DLR Rheinpfalz. Dabei …

  • 9. März 2022
Auf die richtige Unterlage kommt es an
Weinbau

Auf die richtige Unterlage kommt es an

Eigenschaften und Wahl der Unterlage – Teil 2

Vor der Pflanzgutbestellung sollte nicht nur die Rebsorte, sondern auch die dazu und für den Standort passende Unterlage …

  • 9. März 2022
Trends bei Weinverschlüssen
Kellerwirtschaft

Trends bei Weinverschlüssen

Der Schraubverschluss und seine Alternativen

Schraubverschlüsse, Naturkork, Kunststoffstopfen oder Glas: In den letzten 15 Jahren hat es in Deutschland einen radikalen Wechsel in …

  • 24. Februar 2022
Flexibel füllen
Kellerwirtschaft

Flexibel füllen

Abfüllung Teil 2: Füllen mit einer eigenen Abfüllanlage

Um flexibel zu füllen, überlegen oft auch kleinere Weinbetriebe in eine eigene Abfüllanlage zu investieren. Doch welche Anlage …

  • 24. Februar 2022
Weichen werden neu gestellt
Forschung und Industrie

Weichen werden neu gestellt

Syscona-Weiche für störungsfreie Abfülllinie

An Verpackungslinien werden hohe Anforderungen gestellt. Die Firma Syscona, Entwickler und Hersteller von Inspektions- und Ausleitsystemen, hat ein …

  • 24. Februar 2022
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Termine

  • Social Media Masterclass für Weingüter -Strategien und Tools für Ihren nächsten Schritt

    28.5.2026

  • Anmeldeschluss für die Weiterbildung zum Techniker und Wirtschafter

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    Grundlagenvokabular Sensorik

    Die Sensorik, also der Einsatz der fünf menschlichen Sinnesorgane, ist ein unverzichtbares Mittel zum Prüfen von Lebensmitteln und Getränken. Doch die sinnlichen Erfahrungen müssen auch in Sprache umgesetzt werden, und zwar so, dass die Wahrnehmungen zu verlässlichen Beschreibungen...
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