Die meisten Weine werden filtriert, um die Klärung zu beschleunigen und Nachgärungen durch Hefen und Bakterien zu verhindern. Jeder Winzer ist bestrebt, durch eine „schonende" Filtration den Wein möglichst wenig zu verändern. Bernhard Schandelmaier, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz erläutert, was bei einer schonenden Filtration beachtet werden muss. Mehr …
Stöcke mit Esca-Symptomen treten derzeit wieder häufiger auf. Weinbauberater empfehlen diese zu markieren, um im kommenden Jahr einen …
Viele Winzer suchen in der aktuellen Absatzkrise aktiv nach neuen Möglichkeiten, um den Umsatz ihres Betriebs wieder ins …
Die grünschillernden Rosenkäfer sind eifrige Bestäuber. Und sowohl die Larven als auch die erwachsenen Käfer gehören zu den …
Von der Dorfschmiede zum Global Player: Eine lange Tradition von Erfindergeist und Innovationsfreude prägt nach eigenen Angaben die …
Eaton lädt am Donnerstag, dem 21.8.2025, von 8.30 bis 15 Uhr zu seinem 28. Oenologischen Symposium ein. Diesmal findet die Tagung im DLR RNH in Oppenheim statt. Experten diskutieren über aktuelle Themen aus Theorie und Praxis: Gezieltes Arbeiten mit Hefen und Bakterien für den gewünschten Weinstil bei Riesling,...
Die Karl Knauer-Gruppe gibt eine Veränderung in der Geschäftsführung bekannt. Aus gesundheitlichen Gründen scheidet die Geschäftsführerin der Karl …
Pellenc erweitert sein Portfolio in der Akku-Freischneider-Linie Excelion durch den neuen Freischneider Excelion Essential. Dieser wird durch 44-Volt-Einsteckakkus …
Im letzten Teil der Serie erläutern Dr. Pascal Wegmann-Herr und Louis Backmann, Weincampus Neustadt, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) …
Ob Kellereigebäude oder Vinothek – Bodenflächen müssen heute nicht nur stark belastbar und rutschfest sein, sondern bei Kellerführungen …