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Überführung ins neue Jahr, Kosten und Grundsatzfragen
Weinbau

Überführung ins neue Jahr, Kosten und Grundsatzfragen

Minimalschnitt im Spalier – heißt nicht Nichtstun – Teil 3

Nach den Arbeiten bis zur Traubenblüte (Teil 1) und der Führung von der Nachblüte bis zur Ernte (Teil 2) schließt der dritte Teil diese Serie zum Minimalschnitt im Spalier (MSS) ab. Zur Überführung der Anlage ins neue Jahr, zum Winterschnitt und Drahtrahmen, zur Sorteneignung, Robustheit im Klimawandel, zu den Kosten …

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  • 21. Oktober 2026
Verfahren und Kosten des Rebschnitts
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Verfahren und Kosten des Rebschnitts

Kostengestaltung im Weinbau, Teil 5

Alle Betriebe müssen aktuell ihre Produktionsverfahren auf die Kosten überprüfen. Deshalb durchleuchtet Tim Ochßner, Landratsamt Karlsruhe, in einer …

  • 24. Januar 2018
Ist Flaschenspülen noch interessant?
Kellerwirtschaft

Ist Flaschenspülen noch interessant?

Trend zur Einwegflasche, aber Spülpreis ist günstiger

Immer weniger direktvermarktende Winzer nehmen die leeren Weinflaschen der Kunden zurück. Ist der Aufwand noch wirtschaftlich, das vielfältig …

  • 24. Januar 2018
Welche Angaben sind wichtig?
Kellerwirtschaft

Welche Angaben sind wichtig?

Was muss auf das Weinetikett?

Das Etikett ist ein visueller Blickpunkt und eine wichtige Verkaufshilfe, aber auch das Aushängeschild eines Betriebes. Rudolf Litty …

  • 24. Januar 2018
Die neue Düngeverordnung
Weinbau

Die neue Düngeverordnung

Was erwartet den Weinbau?

Claudia Jung, Dezernat Weinbau, Regierungspräsidium Darmstadt, und Dr. Claudia Huth, Institut für Weinbau und Oenologie, DLR Rheinpfalz Neustadt, …

  • 24. Januar 2018
Shuttle-Busse Rheinhessen Agrartage
Messen und Veranstaltungen

Jetzt für kostenlosen Shuttle-Bus Rheinhessen anmelden!

Agrartage Rheinhessen 2018

In wenigen Tagen, vom 22. bis zum 26. Januar 2018, wird Nieder-Olm wieder zum Mittelpunkt der Agrarbranche in …

  • 10. Januar 2018
Berufsbegleitendes Studium als Möglichkeit
Junge Winzer

Berufsbegleitendes Studium als Möglichkeit

Lebenslanges Lernen

Wer Wissen und Kompetenz im Laufe seines Berufslebens auf den neuesten Stand bringen möchte, der kann ein berufsbegleitendes …

  • 10. Januar 2018
Wie beeinflusst die Witterung den Ertrag?
Weinbau

Wie beeinflusst die Witterung den Ertrag?

Daten aus Luxemburg

Wie bestimmen die jährlichen meteorologischen Bedingungen den Traubenertrag? Dieser Frage gingen PD Dr. Daniel Molitor, Luxembourg Institute of …

  • 10. Januar 2018
Muschelkalkfass im Versuchskeller
Kellerwirtschaft

Muschelkalkfass im Versuchskeller

Wein im Stein

Schon mit dem Beton-Ei bekamen Holzfass und Edelstahltank Konkurrenz im Weinausbau. Jetzt erobert das Muschelkalkfass die Winzerkeller in …

  • 10. Januar 2018
Wie wirkt Glutathion auf den Wein?
Kellerwirtschaft

Wie wirkt Glutathion auf den Wein?

Neues Wundermittel der Oenologie?

Über den Einfluss von Glutathion auf schwefelhaltige Aromakomponenten in Most und Wein berichten Johannes Burkert, Martin Justus Müller, …

  • 10. Januar 2018
Drohnen: Aufbruch in eine neue Welt
Weinbau

Aufbruch in eine neue Welt

Drohnen im Weinbau

Das DLR Mosel, die Universität Trier und der Helikopter Service Freimut Stephan veranstalteten in Zusammenarbeit mit dem VEW …

  • 10. Januar 2018
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Termine

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    29.10.2026

  • Verkostungsworkshop zum Weinjahrgang 2026

    30.10.2026

  • Anerkannte(r) Berater(in) für Deutschen Wein

    2.11.2026

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  • Überführung ins neue Jahr, Kosten und Grundsatzfragen
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BuchTipp

  • Technologie des Weines

    Technologie des Weines

    In seinem Buch beleuchtet Jochen Hamatschek schrittweise den Entstehungsweg von der Traube bis zum Wein. Vermittelt werden die Prinzipien der Herstellung von Wein und dessen Nebenprodukten. Besonderes Augenmerk liegt dabei auf dem Aufzeigen der Zusammenhänge und Prozesse. Da der...
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