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Überführung ins neue Jahr, Kosten und Grundsatzfragen
Weinbau

Überführung ins neue Jahr, Kosten und Grundsatzfragen

Minimalschnitt im Spalier – heißt nicht Nichtstun – Teil 3

Nach den Arbeiten bis zur Traubenblüte (Teil 1) und der Führung von der Nachblüte bis zur Ernte (Teil 2) schließt der dritte Teil diese Serie zum Minimalschnitt im Spalier (MSS) ab. Zur Überführung der Anlage ins neue Jahr, zum Winterschnitt und Drahtrahmen, zur Sorteneignung, Robustheit im Klimawandel, zu den Kosten …

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  • 21. Oktober 2026
Rebenfreundlicher pH-Wert im Boden durch Kalkung
Weinbau

Rebenfreundlicher pH-Wert im Boden durch Kalkung

Bodengesundung durch Kalkung

Sofern auf Böden Kalkungsbedarf besteht, wird durch Kalkung die Bodenstruktur verbessert, die Mineralisation angeregt und das Bodenleben verbessert. …

  • 13. März 2017
Abdeckung im Weinbau mit Holzwolle-Vlies
Weinbau

Abdeckung im Weinbau mit Holzwolle-Vlies

Unterstockabdeckung im Jungfeld

Die Unterstockbodenpflege ist eines der zentralen Themen im ökologischen Weinbau und oftmals nach dem Pflanzenschutz das wichtigste Argument …

  • 13. März 2017
Technik und Grundsätze der Bodenbearbeitung
Weinbau

Technik und Grundsätze der Bodenbearbeitung

Bodenpflege praxisgerecht gestalten, Teil 1

Die Bodenpflege ist ein wichtiger Teilbereich der Traubenerzeugung und ihr Einfluss auf Ertrag und Weinqualität ist unstrittig. Die …

  • 13. März 2017
Müthing: Ralf Paul übernimmt die Vertriebsleitung-Süd
Industrie+Wirtschaft

Müthing: Ralf Paul übernimmt die Vertriebsleitung-Süd

Wechsel im Vertrieb Ralf Paul (Foto: rechts), langjähriger Standortleiter der Müthing-Filiale in Uffenheim, hat seit Januar die Gesamtvertriebsleitung-Süd …

  • 9. März 2017
Case IH feiert 175 Jahre
Industrie+Wirtschaft

Case IH feiert 175 Jahre

Case Landmaschinen Traktoren

Start in Wisconsin Case IH, weltweit tätiger Landtechnikhersteller, feiert 2017 das 175-jährige Jubiläum der Firmengründung. In Racine (Wisconsin, …

  • 9. März 2017
Wittlich: Clemens investiert zwei Millionen
Industrie+Wirtschaft

Wittlich: Clemens investiert zwei Millionen

Das Unternehmen Clemes Weinbautechnik erweitert Kapazitäten

Neue Halle am Traditionsstandort Das Wittlicher Unternehmen ­Clemens Technologies erweitert seine Produktionskapazitäten aktuell um 1 500 m². Der …

  • 9. März 2017
Der richtige Umgang mit der Facebook-Fanpage
Marketing

Der richtige Umgang mit der Facebook-Fanpage

Welten miteinander verknüpfen

Social Media Marketing ermöglicht es, das eigene Unternehmen bekannter zu machen. Doch oft mangelt es an Erfahrung, Ideen …

  • 23. Februar 2017
Auf der Spur von muffigen Fehltönen im Wein
Kellerwirtschaft

Auf der Spur von muffigen Fehltönen im Wein

Fehltöne im Wein durch fäulnisbelastetes Lesegut

In Jahren mit hohem Fäulnisbefall treten immer wieder Probleme hinsichtlich der Reintönigkeit auf. Atypische Aromen, die an feuchte …

  • 23. Februar 2017
Anschaffung einer eigenen Abfüllanlage
Kellerwirtschaft

Anschaffung einer eigenen Abfüllanlage

Lohnt sich die Investition?

Die kaltsterile Abfüllung ist der letzte Verfahrensschritt bei der Weinherstellung. In selbstvermarktenden Weinbaubetrieben stellt sich die Frage, ob …

  • 23. Februar 2017
Die Auswirkungen des Klimawandels auf die Rebe
Weinbau

Die Auswirkungen des Klimawandels auf die Rebe

Internationales Forschungsprojekt zum Klimawandel

Die Hochschule Geisenheim University (HGU) erforscht zusammen mit der Justus Liebig Universität Gießen sowie weiteren Partnern in Frankreich …

  • 23. Februar 2017
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Termine

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    29.10.2026

  • Verkostungsworkshop zum Weinjahrgang 2026

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  • Überführung ins neue Jahr, Kosten und Grundsatzfragen
    Weinbau

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  • Grundlagenvokabular Sensorik

    Grundlagenvokabular Sensorik

    Die Sensorik, also der Einsatz der fünf menschlichen Sinnesorgane, ist ein unverzichtbares Mittel zum Prüfen von Lebensmitteln und Getränken. Doch die sinnlichen Erfahrungen müssen auch in Sprache umgesetzt werden, und zwar so, dass die Wahrnehmungen zu verlässlichen Beschreibungen...
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