Von Hefetrübungen bis Temperaturschwankungen: Viele Faktoren können beim Schaumwein zu einem plötzlichen und spontanen Überschäumen führen. Obwohl noch nicht alle Hintergründe bekannt sind, lässt sich die Neigung zu Gushing verringern. Dr. Matthias Schmitt und Christof Schuster, Hochschule Geisenheim University, erläutern wichtige Punkte und Ansätze zur Vermeidung dieses Problems. Mehr …
Die Rheingauer Winzerbedarf GmbH (Tochtergesellschaft der Rheingauer Volksbank eG), geht zukünftig eine strategische Partnerschaft mit der Klug Fachgroßhandel für Kellereibedarf GmbH, (Tochtergesellschaft der RWZ AG) ein. Klug plant, sich mit 50 % am Rheingauer Winzerbedarf zu beteiligen. Durch diesen Zusammenschluss wollen beide Unternehmen ihre jeweiligen Kompetenzen bündeln. Die...
Kubota hat in Kooperation mit seinem Tochterunternehmen Fede, einem Hersteller von Sprüh- und Zerstäubersystemen, ein autonomes Sprühkonzept KFAST …
Esca ist zu einem der bedeutendsten Probleme des Weinbaus geworden. Trotz intensiver Bemühungen konnte bisher keine direkte Bekämpfung …
Zum 24. Mal öffneten sich Ende November die Pforten der internationalen Wein-, Obst und Gemüsebaumesse Vinitech-Sifel auf dem …
Alle Betriebe müssen aktuell die Kosten ihrer Produktionsverfahren überprüfen und Entscheidungen treffen. Über das Jahr hinweg wird Tim …
Bereits im August unternahm der Weinbauversuchsring Rheinhessen eine Lehrfahrt nach Friaul in Italien und Slowenien. Brda in Slowenien …
Ein sachgemäßer Rebschnitt und die damit verbundene anschließende Anordnung des Fruchtholzes (im Spalierdrahtrahmen in der Regel in Form …
Anfang Dezember gab die Vereinigte Hagel in Worms bei der Bezirksversammlung der Bezirksdirektion Alzey ihren Mitgliedern Einblick in …
Die Erlöse der Weinbaubetriebe gehen dramatisch zurück, besonders bei Fassweinvermarktern. Die Kosten sind gestiegen, die Preise liegen deutlich …
Die Zahlen aus dem Lebensmitteleinzelhandel (LEH) bilden aktuelle Marktrends gut ab. Denn nach wie vor ist der LEH …