Die meisten Weine werden filtriert, um die Klärung zu beschleunigen und Nachgärungen durch Hefen und Bakterien zu verhindern. Jeder Winzer ist bestrebt, durch eine „schonende" Filtration den Wein möglichst wenig zu verändern. Bernhard Schandelmaier, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz erläutert, was bei einer schonenden Filtration beachtet werden muss. Mehr …
Nachdem Membranpressen ab Mitte des 20. Jahrhunderts die zuvor weit verbreiteten Korbpressen ablösten, sind vertikale Traubenpressen seit einigen …
Die Weinbranche steht durch Absatzrückgang, Preisverfall und Kostensteigerungen vor gewaltigen Herausforderungen. Als Folge zeichnet sich ein massiver Strukturwandel …
Zum Schutz vor Spätfrost im Weinberg bietet fp sensor systems mit „Protect“ eine Lösung an, um die Temperatur …
Das US-amerikanische Handelsunternehmen Titan Machinery ist seit 2018 in Sachsen, Brandenburg und Mecklenburg-Vorpommern als Landmaschinenhändler aktiv. Ab 2026 will sich das Unternehmen aus Deutschland zurückziehen und sich auf seine Kerngebiete in Europa und der Welt konzentrieren. Daher erfolgte gemeinsam mit dem CNH-Konzern eine einvernehmliche Gebietsübergabe an die...
Sowohl horizontale als auch vertikale Traubenpressen gehören zum Angebot der Firma Scharfenberger, Bad Dürkheim. Ein zentraler Bestandteil der …
Die Weihnachtszeit ist die umsatzstärkste Phase des Jahres – und gleichzeitig die emotionalste. Viele Konsumenten suchen nach Geschenkideen, …
Nicht nur die deutlichen Probleme im Weinabsatz, auch die Verfügbarkeit von qualifizierten Arbeitskräften und zuverlässigen Saisonarbeitskräften machen die …
Um die Wechselwirkung zwischen Rebstock und Rebschnitt im Hinblick auf Holzkrankheiten zu verstehen, sind anatomische Grundkenntnisse der Weinreben …
Für die Weinkunden von heute zählt immer mehr der Erlebnisfaktor. Dabei geht das Angebot vieler Weingüter mittlerweile über …
Der Weinmarkt befindet sich in einer schwierigen Lage, vielerorts ist von Krisenstimmung die Rede. Einziger Lichtblick ist derzeit …