Das deutsche weinmagazin
  • Home
    • Das Magazin
    • Jahresinhalte
    • Abo
  • Aktuelles
    • Aus der Branche
    • Aus den Regionen
  • Rubriken
    • Weinbau
    • Kellerwirtschaft
    • Pflanzenschutz
    • Marketing
    • Betriebswirtschaft und Unternehmensführung
    • Weinrecht
    • Industrie+Wirtschaft
    • Architektur und Bauen im Betrieb
    • Statistik
    • Forschung und Industrie
    • Messen und Veranstaltungen
    • Junge Winzer
    • Weintourismus
    • Rezepte zum Wein
    • Bildergalerien
  • Neuheiten
  • Termine
  • Bücher & Medien
  • Service
    • Kontakt zur Redaktion
    • Kontakt zum Anzeigenteam
  • Abo
    • Abonnement
    • Schnupper-Abonnement
    • Leser werben Leser
    • Geschenk Abonnement
    • Kostenloses Probeheft
  1. Startseite
  2. Suche
Schonend und schlagkräftig
Kellerwirtschaft

Schonend und schlagkräftig

Abbeermaschinen in der Traubenverarbeitung

Die Traubenverarbeitung ist nicht nur das Bindeglied zwischen Weinberg und Keller, sondern auch der Abschnitt, in dem prägende …

  • 21. Mai 2025
Die Oenologie im Blick
Messen und Veranstaltungen

Die Oenologie im Blick

Messerundgang bei der Vinitech-Sifel

Die 24. Ausgabe der Vinitech-Sifel auf dem Messegelände in Bordeaux musste dem schwierigen wirtschaftlichen Umfeld und der daraus …

  • 15. Januar 2025
Pfalz: Pionierleistungen in der Oenologie
Aus den Regionen

Pionierleistungen in der Oenologie

PFALZ

Mit Bernd Weik verabschiedete sich am 29. August eine prägende Persönlichkeit aus dem aktiven Dienst am Dienstleistungszen­trum Ländlicher …

  • 25. September 2024
Holzfass für Geschmacksplus
Kellerwirtschaft

Holzfass für Geschmacksplus

Einflüsse beim Weinausbau in Holzfässern

Der Ausbau von Wein im Holzfass hat eine lange Tradition und ist heute für gehobene Weine aktueller denn …

  • 28. August 2024
Rosé zur Diversifizierung nutzen
Kellerwirtschaft

Rosé zur Diversifizierung nutzen

Stilistik und Weinbereitung von Roséweinen

Die veränderten klimatischen Bedingungen im deutschen Weinbau begünstigen in den letzten Jahren nicht nur die Qualität der Weißweine, …

  • 16. August 2024
Trauben optisch selektionieren
Kellerwirtschaft

Trauben optisch selektionieren

Ein Weg zu besseren Weinen

Die vollautomatische optische Traubensortierung wird sich langfristig in der Kellertechnik weltweit etablieren. Bernd Weik, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Rheinpfalz, …

  • 19. Juni 2024
Schonende Schlagkraft
Kellerwirtschaft

Schonende Schlagkraft

Traubentransportsysteme im Marktüberblick

Die gute Organisation des Traubentransports bei der Ernte ist der entscheidende Schritt für eine Optimierung der Weinlese. Unabhängig …

  • 5. Juni 2024
Schonendes Abbeeren im Fokus
Kellerwirtschaft

Schonendes Abbeeren im Fokus

Abbeertechnik in der Traubenverarbeitung

Die Traubenverarbeitung ist nicht nur das Bindeglied zwischen Weinberg und Keller, sondern auch der Abschnitt, in dem prägende …

  • 8. Mai 2024
Digital, schnell und nachhaltig
Messen und Veranstaltungen

Digital, schnell und nachhaltig

Messerundgang bei der SITEVI 2023 in Montpellier

Digitalisierung, erhöhte Produktivität und ein niedrigerer öko­logischer Fußabdruck – vor allem diese Themen prägten die ­Fachmesse SITEVI Ende …

  • 11. Januar 2024
Eine Technik für viele Schritte
Kellerwirtschaft

Eine Technik für viele Schritte

Crossflow-Mikrofiltration 2023

Was macht die Crossflow-Filtration so besonders? Und warum setzen neben Kellereien auch immer mehr Weingüter für unterschiedliche Prozessschritte …

  • 27. September 2023
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • »
Das deutsche weinmagazin

DAS DEUTSCHE WEINMAGAZIN ist die überregionale Fachzeitschrift für Weinbau und Kellertechnik mit der höchsten verkauften Auflage in Deutschland.

Kontakt

Fachverlag Dr. Fraund GmbH
Weberstr. 9
55130 Mainz

info@fraund.de
  • Impressum
  • Datenschutz
  • Kontakt
  • AGB
  • Verträge hier kündigen

© 2025 Fachverlag Dr. Fraund GmbH