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Immer mehr Weinbaubetriebe sichern sich mit einer Frostversicherung ab. Dazu haben sicherlich auch die starken Frostschäden in den letzten Jahren – wie 2024 – beigetragen. Isabell Blaß, DAS DEUTSCHE WEINMAGAZIN, hat mit zwei Versicherungsunternehmen unter anderem darüber gesprochen, warum eine solche Versicherung zusätzlich zu präventiven Frostschutzmaßnahmen wichtig ist. Mehr …

6. März 2026

Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Mit Ambition und Innovation zum Erfolg

Wachstum als Unternehmensziel?

Auch wer im umkämpften deutschen Weinmarkt seinen Marktanteil nur halten möchte, muss sich über Wachstumsoptionen Gedanken machen. Wie …

19. September 2018

Architektur und Bauen im Betrieb

Starke Architektur für den ländlichen Raum

Mehrzweckhalle für das Weingut Gälweiler

Oft entscheiden sich Bauherren, auch aus Kostengründen, gegen eine Investition im Ortskern. Lutz Heuer von der Bauberatung der …

19. September 2018

Kellerwirtschaft

Crossflow auf dem Vormarsch

Moderne Weinfiltration

Immer mehr Kellereien und auch Weingüter entscheiden sich für den Einsatz von Crossflow-Filtern in ihrem Betrieb. Um einen …

19. September 2018

Kellerwirtschaft

Schnelltest auf Schadorganismen

Detektion von Schadhefen und -bakterien

Durch ungewollte Mikroorganismen können Weinfehler entstehen. Ein antikörperbasierter Schnelltest könnte die Früherkennung erleichtern. Dr. Friederike Rex, DLR Rheinpfalz, …

19. September 2018

Junge Winzer

Wein-Technologie Management Studium

Duales Studium in Heilbronn und Weinsberg

Im Herbst 2019 soll der neue Studiengang „Wein-Technologie-Management“ an der Dualen Hochschule Baden-Württemberg (DHBW) Heilbronn in Kooperation mit …