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Ausbrechen bringt viele Vorteile
Weinbau

Ausbrechen bringt viele Vorteile

Triebzahlkorrektur mit möglichst wenig Wunden

Sobald im Frühjahr die ersten Knospen im Weinberg erscheinen, starten die Ausbrecharbeiten an den Rebstöcken. Ehe das Wachstum in den Sommermonaten an Fahrt aufnimmt, gilt es, überflüssige wie auch ungünstig positionierte Knospen und Triebe zu entfernen. Martin Ladach, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz, gibt Tipps. Im Jahr 2026 ist die …

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  • 12. Mai 2026
Weinstein – Stein der Nicht-Weisen
Kellerwirtschaft

Weinstein – Stein der Nicht-Weisen: Kristallstabilisierung mit Ionenaustauschern

Dr. Oliver Schmidt und Felix Drixler von der LVWO Weinsberg diskutieren Fragen zum Thema Weinstein und stellen ihre …

  • 16. Juli 2015
Schwefeldioxid in der Weinbereitung
Kellerwirtschaft

Schwefeldioxid in der Weinbereitung

Viele Möglichkeiten zur Gabe von schwefeliger Säure auf Trauben, Maische, Most und Wein: Die Schwefeldioxid (SO²)-Gabe ist beim …

  • 16. Juli 2015
Zahlen zum internationalen Weinmarkt: Deutschland mischt weltweit mit
Marketing

Zahlen zum internationalen Weinmarkt: Deutschland mischt weltweit mit

Obwohl Deutschland flächenmäßig nur auf Platz 15 der Weinbauländer liegt, mischt es doch entscheidend mit. Karin Rheinschmidt vom …

  • 3. Juli 2015
Projektmanagement: Projekte kontrollieren und steuern
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Projektmanagement: Projekte kontrollieren und steuern

Projekt klingt immer nach Großvorhaben und Projektmanagement, nach Anzug und Krawatte – ist es aber nicht. Viele grundlegende …

  • 3. Juli 2015
Wenn die Arbeit über den Kopf wächst: Wie finde ich den passenden Mitarbeiter und was kostet er mich?
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Wenn die Arbeit über den Kopf wächst: Wie finde ich den passenden Mitarbeiter und was kostet er mich?

Wie finde ich den passenden Mitarbeiter und was kostet er mich?

Im Sekretariat der Berufsschule für Garten- und Weinbau vergeht kein Monat, in dem nicht mindestens eine Stellenausschreibung eines …

  • 3. Juli 2015
Entwicklung von Steillagenvollerntern: Viel Drive oder es tut sich was
Weinbau

Entwicklung von Steillagenvollerntern: Viel Drive oder es tut sich was

Im Herbst 2014 haben sich überraschender Weise sehr viele Neuerungen beim Steillagenvollernter auf Basis des Raupenmechanisierungssystems (RMS) ergeben. …

  • 3. Juli 2015
Traubensortierung auf dem Vollernter: On board ist die Zauberformel
Weinbau

Traubensortierung auf dem Vollernter: On board ist die Zauberformel

Qualitativ hochwertiges Lesegut entsteht im Weinberg, das ist unbestritten. Was aber, wenn der Jahrgang nicht alles perfekt am …

  • 3. Juli 2015
Frühe Entblätterung und Jungfeld: Rechtzeitige Wassergaben helfen Jungreben
Weinbau

Frühe Entblätterung und Jungfeld: Rechtzeitige Wassergaben helfen Jungreben

Leider sind die mehrfach im Juni angekündigten Niederschläge für die Pfalz und Rheinhessen weitgehend ausgeblieben oder waren zu …

  • 3. Juli 2015
Betonbodenkonstruktionen im Weingut
Architektur und Bauen im Betrieb

Für einen sicheren Auftritt: Betonbodenkonstruktionen im Weingut

Fußböden im Weinbaubetrieb dienen als Lagerfläche und Gründungsbauteil, an die hohe Anforderungen gestellt werden. Hier ist eine detaillierte …

  • 16. Juni 2015
Bundessiege für die Pfalz und Rheinhessen
Junge Winzer

Bundessiege für die Pfalz und Rheinhessen

Das Weinbau-Bundesfinale im Berufswettbewerb der deutschen Landjugend fand Anfang Juni in Rheinhessen statt. Nach starken Leistungen war klar, …

  • 16. Juni 2015
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Termine

  • Social Media Masterclass für Weingüter -Strategien und Tools für Ihren nächsten Schritt

    28.5.2026

  • Anmeldeschluss für die Weiterbildung zum Techniker und Wirtschafter

    31.5.2026

  • Fachkenntnisschulung Lebensmittelhygiene nach §4 LMHV

    2.6.2026

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  • Laubarbeiten im Weinbau

    Laubarbeiten im Weinbau

    In ihrem neuen Praxisbuch stellen Dr. Edgar Müller und Oswald Walg die „Laubarbeiten im Weinbau“ vor. Denn die gezielte Steuerung dieser wichtigen Stellschraube, die schon im Weinberg auf Ertrag, Traubengesundheit und Weinqualität wirkt, zählt zu den wichtigsten Qualifikationen...
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