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Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

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  • 21. Oktober 2025
Hygiene im Keller und Kelterhaus
Kellerwirtschaft

Hygiene im Keller und Kelterhaus

Herbstvorbereitungen – Reinigung und Checkliste

Ein sauberer Keller ist Voraussetzung für gute Weine, deshalb ist auf Hygiene zu achten. Norbert Breier, Dienstleistungszentrum Rheinhessen-Nahe-Hunsrück, …

  • 15. August 2024
Was war, was ist, was kommt?
Weinbau

Was war, was ist, was kommt?

Weinbau im Klimawandel, Teil 1

Immer trockenere Sommer, schwankende Niederschlagsmengen und immer frühere Reife – Dr. Edgar Müller, Dienstleistungszen­trum Ländlicher Raum Rheinhessen-Nahe-­Hunsrück, zeigt …

  • 31. Juli 2024
Technik im Einsatz erleben
Messen und Veranstaltungen

Technik im Einsatz erleben

Maschinenvorführungen im Weinberg und vieles mehr

Am 3. und 4. Juli veranstaltete die Vereinigung ehemaliger Weinbauschüler Mosel (VEW) mit dem Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Mosel, …

  • 18. Juli 2024
Pumpen für alle Kellerarbeiten
Kellerwirtschaft

Pumpen für alle Kellerarbeiten

Schonende Geräte fürs Filtrieren, Füllen und mehr

Da spezielle Abläufe spezialisierte Pumpentypen erfordern, gibt es eine große Auswahl an Pumpen für die Weinbranche. Welche Pumpen …

  • 18. Juli 2024
Chance oder Risiko?
Marketing

Chance oder Risiko?

TikTok für die Weinbranche

Steigende Downloadzahlen für die Social-Media-App TikTok sind ein klares Zeichen für den zunehmenden Wandel der Nutzer-Bedürfnisse. Ob es …

  • 18. Juli 2024
Was war, was ist, was kommt?
Kellerwirtschaft

Was war, was ist, was kommt?

Weinbau im Klimawandel, Teil 1

Immer trockenere Sommer, schwankende Niederschlagsmengen und immer frühere Reife – Dr. Edgar Müller, Dienstleistungszen­trum Ländlicher Raum Rheinhessen-Nahe-­Hunsrück, zeigt …

  • 18. Juli 2024
Robust und farblich passend
Architektur und Bauen im Betrieb

Robust und farblich passend

Bodenbeschichtungen im Weinbaubetrieb

Um Beton­oberflächen im Keller oder in Lagerräumen dauerhaft gegen starke Belastungen zu schützen, entscheiden sich Wein­güter und Genossenschaften …

  • 4. Juli 2024
Smarter Weinkeller
Kellerwirtschaft

Smarter Weinkeller

Potenzial smarter Technologie für die Weinproduktion

Die HBLAuBA für Wein und Obstbau in Klosterneuburg beschäftigt sich im Rahmen eines Projekts mit smarter Technologie für …

  • 4. Juli 2024
Gadgets für den Keller
Kellerwirtschaft

Gadgets für den Keller

Tipps für Winzer: Analyse-Neuheiten in der Kellerwirtschaft

Manchmal gibt es Produkte, die neu oder bislang noch wenig bekannt sind. Bernhard Schandelmaier, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Rheinpfalz, …

  • 4. Juli 2024
Weinexport nach Japan im Fokus
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Weinexport nach Japan im Fokus

Sonderbericht aus dem ProWein Business Report

Vom 10. bis 12. April 2024 veranstaltete die Messe Düsseldorf zum ersten Mal die ProWine Tokyo. Aus diesem …

  • 4. Juli 2024
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Termine

  • DWI Marktinfo Online Seminare 2025 - Afrika

    23.10.2025

  • Weintourismus und Events: Wie Öko-Wein erlebbar wird

    23.10.2025

  • Die Mosel brennt / D'Miselerland brennt

    25.10.2025

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    8. Oktober 2025
  • Etikett entscheidet über Geschmack und Preis
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  • Die Schweiz – ein attraktiver Markt
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    8. Oktober 2025

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  • Technologie des Weines

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    In seinem Buch beleuchtet Jochen Hamatschek schrittweise den Entstehungsweg von der Traube bis zum Wein. Vermittelt werden die Prinzipien der Herstellung von Wein und dessen Nebenprodukten. Besonderes Augenmerk liegt dabei auf dem Aufzeigen der Zusammenhänge und Prozesse. Da der...
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