Von Hefetrübungen bis Temperaturschwankungen: Viele Faktoren können beim Schaumwein zu einem plötzlichen und spontanen Überschäumen führen. Obwohl noch nicht alle Hintergründe bekannt sind, lässt sich die Neigung zu Gushing verringern. Dr. Matthias Schmitt und Christof Schuster, Hochschule Geisenheim University, erläutern wichtige Punkte und Ansätze zur Vermeidung dieses Problems. Mehr …
Lipco lädt zu zwei Infotagen in seine Sasbacher Werkshallen ein: Auftakt ist eine Erntetechnik-Ausstellung am 3. Januar von …
Mit Inkrafttreten der Verordnung (EU) 2019/934 als Nachfolgeverordnung der VO (EU)2009/606 und der Durchführungsverordnung (EU) 2019/935 am 7. Dezember 2019 haben sich folgende Änderungen für die Weinbranche ergeben: • Die Zulassung für Silberchlorid als Behandlungsmittel läuft aus. Dies betrifft das Erbslöh-Produkt Ercofid. • Die Behandlung mit Carboxymethylcellulose (CMC) zur...
Das zweite Piwi-Forum an der Hochschule Heilbronn fand unter dem Motto „Pilzwiderstandsfähige Rebsorten im Dialog zwischen Wissenschaft und …
Neue Rebsorten besitzen Mehrfachresistenzen gegen den Falschen und Echten Mehltau, sodass der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln gesenkt werden kann. …
Lange Rebenstandzeiten und gesunde Reben sind die Voraussetzung für einen ökonomi-schen Weinbau und eine hohe Weinqualität. Hanns-Christoph Schiefer …
Gefrorene oder glatte Untergründe müssen diesen Winter nicht den Boden unter den Füßen nehmen: engelbert strauss empfiehlt die …
Die Vereinigte Hagel veranstaltet derzeit ihre jährlichen Bezirksversammlungen. Bezirksdirektor Dr. Heinzbert Hurtmanns erklärte in der Stadthalle Alzey die …
Die Weinschönung mit Hefe ist ein traditioneller und schonender Prozess, um die Harmonie und den Feinschliff der Weine …
Seit September hat die CTV GmbH Carraro Traktoren Vertrieb in Schorndorf nun die Gebietsverantwortung von Antonio Carraro für …
Seit 19. November läuft die Wahl zum „Drucker des Jahres“, die das Fachmagazin „Druck & Medien“ zum dritten Mal durchführt. Der Verpackungsspezialist Karl Knauer aus Biberach (Baden) ist nach eigenen Angaben in der Kategorie Innovation nominiert. Die Fachjournalisten des Magazins wählen für verschiedene Kategorien je zehn Druckereien aus, die durch... …