Sobald im Frühjahr die ersten Knospen im Weinberg erscheinen, starten die Ausbrecharbeiten an den Rebstöcken. Ehe das Wachstum in den Sommermonaten an Fahrt aufnimmt, gilt es, überflüssige wie auch ungünstig positionierte Knospen und Triebe zu entfernen. Martin Ladach, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz, gibt Tipps. Im Jahr 2026 ist die …
Wine in Moderation ist eine europäische Initiative für die Weinbranche, um das Kulturgut Wein zu erhalten. Gemeinsam engagieren …
Die meisten Weine werden filtriert, um die Klärung zu beschleunigen und Nachgärungen durch Hefen und Bakterien zu verhindern. …
Mit dem Klimawandel steigt die Gefahr für Spätfrostschäden: Die Reben treiben deutlich früher aus, während Kälteeinbrüche weiterhin bis …
Im Herbst setzten einige Winzer insbesondere am Kaiserstuhl auf den Einsatz von Druckluftentlaubern, um fäulnisbefallene Beeren vom Stielgerüst …
Die Gärtemperatur ist eine zentrale Stellschraube der Gärführung und beeinflusst sowohl die Stilistik des Weins als auch den …
Die Anforderungen und der Druck auf die Erzeugung und Wirtschaftlichkeit der deutschen Weingüter nimmt stetig zu. Immer mehr …
Außer Frage lassen sich beim Rebschnitt durch Einhaltung gewisser Grundsätze die negativen Auswirkungen von Schnittwunden am Rebstock reduzieren. …
Bei der Wein- und Lebensmittelverarbeitung spielt eine präzise und gleichmäßige Filtration eine entscheidende Rolle. Die Filtration entfernt unerwünschte …
Ein zentraler Schwerpunkt der Albrecht GmbH aus Eisenberg in der Pfalz liegt auf Akku-Geräten unter anderem für den …
Wegen stark steigender Lohnkosten und mangelnder Verfügbarkeit von Arbeitskräften suchen die Betriebe nach Möglichkeiten die Arbeitszeiten in der …