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  3. Betriebswirtschaft und Unternehmensführung
Klartext reden hilft
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Klartext reden hilft

Kommunikation mit Mitarbeitern

Der Fachkräftemangel macht sich auch im Weinbau bemerkbar. Bereits heute ist es für viele Betriebe eine echte Herausforderung, …

  • 31. Mai 2017
Was kostet das Ausbrechen?
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Was kostet das Ausbrechen?

Kostengestaltung im Weinbau, Teil 2

Alle Betriebe müssen aktuell ihre Produktionsverfahren auf die Kosten hin überprüfen und Entscheidungen treffen. Über das Jahr hinweg …

  • 11. Mai 2017
Arbeitszeiten in Weinbaubetrieben im Blick
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Arbeitszeiten in Weinbaubetrieben im Blick

Kostengestaltung im Weinbau, Teil 1

Die Bodenpflege ist ein wichtiger Teilbereich der Traubenerzeugung und ihr Einfluss auf Ertrag und Weinqualität ist unstrittig. Die …

  • 23. März 2017
Jugendliche nicht überfordern
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Jugendliche nicht überfordern

Auch auf dem Betriebsgelände nur mit Führerschein fahren

Gefahrensituationen können Jugendliche schnell überfordern. Entgegen einer landläufigen Meinung dürfen Jugendliche – und natürlich Erwachsene – auch auf …

  • 12. Dezember 2016
Finanzspritze oder ein Deal unter Freunden
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Finanzspritze oder ein Deal unter Freunden

Die Kreditvergabe unter Freunden oder Verwandten erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Diese Art Darlehen hat neben Vor- und Nachteilen …

  • 17. Oktober 2016
Freizeit und Arbeitszeit in Balance
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Freizeit und Arbeitszeit in Balance – aber wie? Betrieb und Privatleben in ewiger Konkurrenz

Niemand kann unablässig den vielseitigen Aufgaben, die an einen Betriebsleiter und genau so auch an seine Partnerin oder …

  • 1. September 2016
Betriebe können ab sofort Anträge für Unwetterhilfe in der Landwirtschaft stellen
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Betriebe können ab sofort Anträge für Unwetterhilfe in der Landwirtschaft stellen

Die Unwetterereignisse im Zeitraum vom 28. Mai bis 10. Juni 2016 haben in der Landwirtschaft erhebliche Schäden verursacht. …

  • 28. Juli 2016
Nachhaltigkeit – quo vadis?
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Nachhaltigkeit – quo vadis? Nachweise, Handlungsorientierung oder Zertifizierung

Immer mehr Menschen achten beim Einkauf auf eine umweltschonende, sozial verträgliche und wirtschaftlich nachhaltige Produktion ihrer Lebensmittel. Prof. …

  • 13. Juli 2016
Delegieren oder selbst machen
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Delegieren oder selbst machen

Eine Frage der Arbeitsorganisation — Der Betriebsleiter ist verantwortlich für das operative Geschäft, also für den Betriebsablauf und …

  • 30. Juni 2016
Die Zinslast senken: Darlehen kündigen
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Die Zinslast senken: Darlehen kündigen - möglich und sinnvoll?

Wie lange das derzeitig historisch niedrige­ Zinsniveau für Darlehen noch anhält ist fraglich. Die große Trendwende ist, auch …

  • 24. März 2016
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