Die meisten Weine werden filtriert, um die Klärung zu beschleunigen und Nachgärungen durch Hefen und Bakterien zu verhindern. Jeder Winzer ist bestrebt, durch eine „schonende" Filtration den Wein möglichst wenig zu verändern. Bernhard Schandelmaier, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz erläutert, was bei einer schonenden Filtration beachtet werden muss. Mehr …
Kim Kirchhoff befasst sich mit Ideen für Weingüter, um den Umsatz wieder ins Rollen zu bringen: zum Beispiel …
Mit dem Fendt e107 V Vario führt Fendt einen batterie-elektrischen Schmalspurtraktor ein, der besonders für Wein- und Obstbau …
Wie auch im letzten Jahr wird Erbslöh am Donnerstag, 17. Juli, von 14 bis 16 Uhr wieder auf digitalem Wege das OenoSeminar abhalten. Das Seminar unter dem Motto: „Was braucht mein Wein zukünftig?“ soll laut Erbslöh wertvolle Tipps zur individuellen Vinifikation des Jahrgangs liefern. Themen, vorgetragen von verschiedenen...
Der neue OenoGuide 2025 ist da. Ziel des neuen Katalogs von Erbslöh für die Weinwirtschaft ist nach eigenen …
Seit Juni 2025 hat Jens Johannes (38) (links im Bild) die Leitung des Verkaufs in Deutschland bei Kwizda …
Der Holzmindener Spezialist für den Bau von Stahlhallen, die E.L.F. Hallen und Maschinenbau GmbH, hat zu Jahresbeginn seine …
Ab dem 1. August 2025 wird Tom Woytek als Produktmanager das Vertriebsteam bei C. Schliessmann Kellerei-Chemie, Schwäbisch Hall, …
Esca ist eine schleichende Erkrankung des Rebstamms, die lange Zeit unentdeckt bleibt. Da zur direkten Bekämpfung keine Fungizide …
Die malolaktische Fermentation ist ein entscheidender Prozess, der weit über die bloße Umwandlung von Äpfelsäure in Milchsäure hinausgeht. …
Der Markt für pilzwiderstandsfähige und stresstolerante Rebsorten (Piwis) wächst. Aktuelle Ergebnisse der DLG-Bundesweinprämierung bestätigen, dass Piwi-Weine nicht nur …