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Die Qualität der deutschen Weine ist in den letzten Jahren auf einem sehr hohen Niveau angekommen. In den meisten erfolgreichen Betrieben ist zu erkennen, dass sich eine klare Segmentierung (von Basis bis Premium) durchgesetzt hat. Es macht jedoch immer wieder Sinn, sich mit neuen Ideen und Gedanken auseinanderzusetzen, gerade wenn... …

Seit dem 1. August 2009 ist die teilweise Entalkoholisierung von Wein zulässig, 2013 sind Ergänzungen und Änderungen vorgenommen …

Die Anreicherung zur Erhöhung des Alkoholgehaltes hat eine lange Tradition. In der Anwendung kann heute auf eine über …

• Forst an der Weinstraße, 7. und 8. August, jeweils von 9 bis 17 Uhr • Kinheim-Kindel an der Mosel, 27. August, Treffpunkt: Weingut Bernd Trossen in Kinheim-Kindel, von 9 bis 17 Uhr. Mehr Infos: www.agrar.basf.de

• Stadecken (Rheinhessen), 19. August, Treffpunkt: Stadecker Warte, 55271 Stadecken, Führungen um 14 Uhr, 16 Uhr und 18 Uhr • Mülheim (Mosel), 21. August, Treffpunkt: Weingut Bauer, Moselstraße 3, 54486 Mülheim, Führungen zwischen 10 Uhr und 17 Uhr • Diedesfeld (Pfalz), 4. und 5. September, Treffpunkt: Weingut Glas, Lachener Weg …

Neues Most-Sulfit aus dem Hause MAX KELLER: Rechtzeitig vor dem neuen Herbst stellt die Max F. Keller GmbH, …

Erfolgreiche Projekte ausgezeichnet Mitte Juni fand zum fünften Mal die Preisverleihung der Gerd Erbslöh-Stiftung im Gerd-Erbslöh-Hörsaal auf dem …

Ohne die alkoholische Gärung gäbe es keinen Wein. Für Winzer ist die alkoholische Gärung etwas Alltägliches. Dr. Oliver …

In Rheinland-Pfalz bieten viele Bauern- und Winzerhöfe attraktive Freizeit- und Urlaubsangebote, Spitzen¬wein sowie regionale Spezialitäten im Ab-Hof-Verkauf oder …

Gastronomische Einrichtungen beim Winzer sind nichts Neues. Gelten sie doch in manchen Betrieben oft schon seit Jahrzehnten als …