Die Behandlung von Weintrauben mit Ultraschall kann bei Roséweinen die Mazerationsphase ersetzen und Oxidationsprobleme reduzieren. Das zeigen Ergebnisse eines Forschungsprojekts, das die Universitäten von Murcia und Kastilien-La Mancha jetzt gemeinsam abgeschlossen haben. Wie aus der Publikation der Studienergebnisse im „Journal of the Science of Food and Agriculture“...
Das Europaparlament hat sich hinter den Vorschlag der Europäischen Kommission für ein Naturwiederherstellungsgesetz (NRL) gestellt. Wie zu erwarten fiel das Abstimmungsergebnis im Straßburger Plenum am 12. Juli knapp aus. Für den von der Europäischen Volkspartei (EVP) gestellten Antrag, den Entwurf abzulehnen, votierten 312 EU-Parlamentarier, dagegen stimmten 324 Volksvertreter....
Vom 1. bis 17. September veranstaltet das Deutsche Weininstitut wieder die bundesweiten Aktionswochen unter dem Motto „WeinEntdecker werden!“. …
Ende Mai lud PIWI International zum 2. PIWI Summit ein, um die Vereinsmitglieder aus aller Welt über Themen aus dem Bereich resistente Rebsorten zu informieren. Die Summits der weltweit größten Piwi-Vereinigung finden vierteljährlich online statt. Dieses Mal referierten eingeladene Experten zu den Themen Piwis in den Tropen, Verpackungsinnovationen...
Beim 28. EcoWinner-Wettbewerb von Ecovin gewannen 108 Weine in 14 Kategorien eine Medaille. Eine unabhängige Fachjury mit 45 Verkostern hatte am 27. Juni in Oppenheim im DLR 533 Bioweine bewertet. Vor allem trockene und halbtrockene Weißweine 97 ökologisch arbeitende Weingüter hatten sich in diesem Jahr mit...
Mit der Erforschung gesundheitlicher Wirkungen alkoholfreier Weine und Schaumweine beschäftigt sich ein Projekt der Industriellen Gemeinschaftsforschung (IGF), das vom Forschungskreis der Ernährungsindustrie (FEI) koordiniert wird. Durchgeführt werden die wissenschaftlichen Arbeiten vom Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Neustadt an der Weinstraße, der Technischen Universität Braunschweig und Rheinland-Pfälzischen Technischen Universität (RPTU)...
Die Hochschule Geisenheim erhält ihre erste LOEWE-Start-Professur. Sie geht an Prof. Dr. Kai Voss-Fels, der den Züchtungsbereich durch Einführung neuster Züchtungsmethoden im Weinbau ausbauen und auf andere Sonderkulturen ausweiten will. Die Professur wird aus dem Forschungsprogramm LOEWE (Landes-Offensive zur Entwicklung Wissenschaftlich-ökonomischer Exzellenz) des Landes Hessen in Höhe von...
Seit dem 1. Juli hat Charlotte Himmel die Leitung der Geschäftsstelle Vinissima Frauen & Wein e.V. in Geisenheim übernommen. Sie folgt auf Silke Wolz, die zwei Jahre die Geschäfte des deutschlandweit größten Netzwerks für Frauen aus der Weinbranche geleitet hatte. Stefanie Herbst, erste Vorsitzende von Vinissima, freut...
Anfang Juli stellte die EU-Kommission ihre Vorschläge zum Umgang mit neuen Züchtungsmethoden vor. Demnach will Brüssel Pflanzenzüchtungen aus sogenannten neuen genomischen Techniken (NGT) zulassen, sofern diese auch auf natürlichem Wege oder mithilfe von konventioneller Züchtung hätten entstehen können. Derzeit gelten in der EU noch die seit 2001 bestehenden,...
Die Gesellschaft für Geschichte des Weines lädt alle Interessierte vom 13. bis 15. Oktober 2023 nach Nierstein in Rheinhessen ein, um sich mit Weingeschichte sowie großen Herausforderungen der deutschen Weinbranche aus kultureller und historischer Sicht zu beschäftigen. Themen: Freitag, 13. Oktober Nachmittag: „Wein in der NS-Zeit“; Samstag...