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  3. Betriebswirtschaft und Unternehmensführung
Kostenexplosion im Pflanzenschutz?
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Kostenexplosion im Pflanzenschutz?

Ökologische und konventionelle Betriebe im Vergleich

Nur durch enge Spritzabstände konnten Winzer 2021 ihre Ernte gegen Peronospora schützen und vor allem Ökowinzer hatten mit …

  • 22. März 2022
Lieber jetzt schon an später denken
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Lieber jetzt schon an später denken

Frühzeitig die private Altersvorsorge planen

Winzerinnen und Winzer stecken tagtäglich viel Arbeit in ihre Betriebe. In dieser erfüllenden, aber auch herausfordernden und anstrengenden …

  • 9. März 2022
Röhren in Rente schicken
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Röhren in Rente schicken

Lohnt sich die Umrüstung von Leuchtstofflampen auf LED?

Über Nachhaltigkeit kann man nur reden oder aber etwas tun. Ist ein Vorhaben nachhaltig, das heißt führt es …

  • 24. Februar 2022
Wetterbedingte Ertragsverluste absichern
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Wetterbedingte Ertragsverluste absichern

Mehrgefahrenversicherungen – Fördermöglichkeiten in einzelnen Bundesländern

Wie kein anderer Wirtschaftsbereich hängt die Landwirtschaft und damit auch der Weinbau vom Klima und von den lokalen …

  • 12. Januar 2022
Familienangehörige als  Mitarbeiter im Weingut
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Familienangehörige als Mitarbeiter im Weingut

Steueroptimierte Arbeitsverhältnisse in der Familie können Geld sparen

In den meisten Weinbaubetrieben ist es üblich, dass die Familie in den Arbeitsspitzen hilft. Je nach Talent oder …

  • 21. Dezember 2021
Rechtliche Fragen des Weinbaus
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Rechtliche Fragen des Weinbaus

9. Monzeler Weinrechtstag

Der 9. Monzeler Weinrechtstag der Universität Göttingen war coronagerecht und hochinformativ. Der Weinrechtstag behandelte viele Themen der Weinwirtschaft, …

  • 29. September 2021
Existenzgefahren absichern
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Existenzgefahren absichern

Elementarschadenversicherung zur Risikovorsorge

Nach der Flutkatastrophe vom 14./15. Juli 2021 mit den verheerenden Auswirkungen auf die betroffenen Menschen, Tiere und Pflanzen …

  • 15. September 2021
Lage der Winzer in der Pandemie
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Lage der Winzer in der Pandemie

Studie befragt Weinbaubetriebe nach Auswirkungen

Die Pandemie beeinflusst den Alltag und hat immense Auswirkungen auf das soziale Leben und die Wirtschaft. Eine Studie …

  • 7. Juli 2021
Das Geld wird mit den Getränken verdient
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Das Geld wird mit den Getränken verdient

In der Gastronomie die Getränkepreise richtig kalkulieren

Ein beliebtes Diskussionsthema der Gäste sind die Getränkepreise in der Gastronomie. Gleichzeitig ist deren Kalkulation eine anspruchsvolle Aufgabe …

  • 25. Mai 2021
Geld oder Liebe – Zoff auf dem Hof
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Geld oder Liebe – Zoff auf dem Hof

Wie zwei Systeme auf dem Hof für Streit sorgen

Auf landwirtschaftlichen Familienbetrieben arbeiten und leben auch heute noch sehr oft mehrere Generationen zusammen und häufig kommt es …

  • 25. Mai 2021
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  • Der Winzer

    Der Winzer 1: Weinbau

    Das aktualisierte Schul- und Fachbuch zeigt alle Bereiche der weinbaulichen Produktion. Von A wie Anbaugebiet über R wie Resistenzzüchtung oder S wie Schlep­per­hydraulik bis zu Z wie zugelassene Pflanzenschutzmittel werden alle Lern­inhalte der Berufsschule erklärt. Themen sind der weltweite...
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